Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Túrós-szilvás pite - reform

Túrós-szilvás pite - reform
Túrós-szilvás pite - reform
60 perc / előkészület: 30 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (18)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A kertünkben érik a szilva, és eszembe jutott, hogy ezt a finom gyümölcsöt a családom nem igazán szokta felhasználni sütikbe. Úgy gondoltam, ezt a "hagyományt" ideje megtörni. :) Mivel számomra fontos, hogy az elkészített étel egészséges is legyen, ezért liszt helyett zabkorpát, és cukor helyett édesítőt használtam, így még diétás étrendbe is beilleszthető ez a finomság. :)

hozzávalók / 12 adag

A tésztához

A túrótöltelékhez

A tetejére

ajánlat

Ajánlom azok számára, akiknek szintén fontos az egészséges életmód, vagy fogyókúráznak, de a finom desszertekről nem akarnak lemondani. :)

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és félretesszük pihenni.
  2. Közben a töltelékhez a túrót elkeverjük a 3 tojássárgájával, édesítővel, tejföllel, reszelt citromhéjjal, fahéjjal, zabkorpával és ízlés szerint édesítővel. A 3 tojásfehérjét kemény habbá verjük, és lazán a túróba forgatjuk.
  3. A tésztát vajjal kikent kapcsos tortaformába nyomkodjuk úgy, hogy a forma oldalára is jusson a tésztából. Majd 10 percig elősütjük.
  4. Miközben a tészta sül, a szilvákat megmossuk, negyedeljük, majd édesítővel és a fahéjjal összekeverjük.
  5. A tésztát kivesszük a sütőből, ráöntjük a túrós masszát, tetejét körberakjuk a szilvával, és visszatesszük a sütőbe még kb. 25 percre, míg szépen megpirul a teteje.

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 28 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 18 207
elküldve: 10
receptkönyvben: 516
elkészítve: 6/12
Facebookon megjelent: -

szakács

Timce

Mióta szakács: 2010.10.24.
19 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
kalória: alacsony
diéta: cukormentes, gluténmentes
nehézség: könnyű
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pite
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

diétás szilvás-túrós, túrós-zabkorpás pite túróval

Hozzászólások (18)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

OEnci
OEnci Wed, 2017-09-20 10:26

Nagyon finom lett ez a süti, csak ajánlani tudom. Felvettük a családi kedvencek közé, köszönöm a receptet.

Rigójános
Rigójános Mon, 2016-08-29 05:54

Amint látom, ez mindenkinek világos, csak nekem nem: mi történik a 4. tojásfehérjével? A hozzávalók között, a tölteléknél 3 tojás és 1 tojásfehérje szerepel - nyilván a tésztába kerülő tojásból megmaradó. Igen ám, de az elkészítés során, ez a 4. fehérje mostohagyerekké válik, sehol nem esik róla szó! Gondolom, nem a 3 , hanem a 4 fehérjéből vert habot kell a túrókrémhez keverni, talán ez a megoldás...de ugye a 2. pontban csak 3 fehérjéből vert habról van szó.

Timce
Timce / Timce Mon, 2016-08-29 09:17

Igen, a 4. fehérje is a töltelékbe megy, csak a leírásból ez kimaradt, elnézést. :)

htzsu
htzsu Sun, 2015-09-13 10:30

Kedves Timce! Milyen édesítőt használsz? Nem mindegy, miből teszek pl. 1 evőkanállal, és a sütést sem egyformán "élik túl". Azt hiszem, ezt a sütit én is ki fogom próbálni :)

Timce
Timce / Timce Mon, 2015-09-14 15:36

Kedves htzsu! Itt még azt hiszem, hogy sütés álló folyékony édesítőt használtam. Ma már áttértem a természetes édesítőkre, ha sütit sütök. Ízlés szerint, az általad preferált édesítővel nyugodtan elkészítheted. :)

debs
debs Fri, 2015-02-13 19:24

Kedves Timce!

Elkészítettem a sütit, habár én szilva helyett barackot használtam, de így is nagyon finom lett. A sütési idővel voltak problémáim, nálam nem volt elég a 25 perc, 40 percre volt szükség (180 fokon).
Köszönöm a receptet mégegyszer! :)

zafirov
zafirov Thu, 2011-09-15 12:54

Kérdezném, hogy a szilva helyett meggyet lehe e a tetejére tenni, ugyanis nem vagyunk nagy szilva rajongók.
Köszi

Timce
Timce / Timce Thu, 2011-09-15 14:54

Kedves zafirov! Természetesen meggyel is elkészítheted, sőt szerintem bármilyen gyümölccsel finom lehet! :) Majd írd meg, hogy sikerült! Jó étvágyat hozzá! :)

noeastar
noeastar Mon, 2011-08-22 12:51

Hétvégén megsütöttem...
Nem volt szilvám, csak barackom, ezért azzal készítettem. Hát, valami isteni lett :) A párom is előszeretettel kóstolgatta. 2 szelet kapásból :) A tésztarecept tuti, máshoz is fogom használni.
Ilyenkor sajnálom azokat, akik csak a lisztet ismerik, mint sütialapanyag..., mert van annyira finom, mint liszttel, de mennyivel egészségesebb :)
Ajánlom mindenkinek!

Timce
Timce / Timce Mon, 2011-08-22 16:02

De örülök, hogy sikere volt a sütinek! :) Mostanában azzal próbálkozom, hogy mivel lehetne még helyettesíteni a lisztet, a zabkorpa tuti, de jönnek még recik! :)

noeastar
noeastar Tue, 2011-08-16 15:09

Csatlakozom az előttem szólóhoz! Hétvégén tuti megsütöm.
Még ilyet :)

Timce
Timce / Timce Wed, 2011-08-17 07:14

Örülök, hogy tetszik a sütim! Igyekszem majd még feltenni hasonló reciket! :)

223
zabkorpa 20 dkg
vaj 10 dkg
tojássárgája 1 db
1 csipet
tej 3 ek
édesítőszer 1 ek
vaj 1 ek
tehéntúró 50 dkg
édesítőszer 1 ek
tojás 3 db
tojásfehérje 1 db
tejföl 5 ek
citromhéj 1 citromból nyert
fahéj 1 tk
zabkorpa 1 ek
szilva 30 dkg
édesítőszer 1 ek
fahéj 0 ízlés szerint