Szilvás lepény Ágicámdrágám konyhájából

Name: Szilvás lepény Ágicámdrágám konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Szilva; 1 csomag Sütőpor; 50 dkg Finomliszt; 12 dkg Sertészsír; 2 db Tojás; 5 dkg Cukor; 0 dl Tej szükség szerint; 0 ízlés szerint Fahéj; 2 ek Porcukor ízlés szerint; 1 ek Sertészsír a tepsi kikenéséhez

Ágicámdrágám

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.3 kg szilva
1 csomag sütőpor
50 dkg finomliszt
12 dkg sertészsír
2 db tojás
5 dkg cukor
0.5 dl tej (szükség szerint)
fahéj ízlés szerint
2 ek porcukor (ízlés szerint)
1 ek sertészsír (a tepsi kikenéséhez)

1001

Kalória

18.4g

Fehérje

146.3g

Szénhidrát

38.3g

Zsír

289.7g

Víz

122.1g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

46g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
30% Szénhidrát
8% Zsír

313g szilva

135 kcal
3g sütőpor

2 kcal
125g finomliszt

455 kcal
30g sertészsír

271 kcal
28g tojás

35 kcal
13g cukor

48 kcal
13g tej

7 kcal
0g fahéj

0 kcal
4g porcukor

14 kcal
4g sertészsír

34 kcal

Összesen 1001 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
8% Zsír

1250g szilva

541 kcal
12g sütőpor

6 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
120g sertészsír

1082 kcal
110g tojás

138 kcal
50g cukor

194 kcal
50g tej

28 kcal
0g fahéj

0 kcal
14g porcukor

54 kcal
15g sertészsír

135 kcal

Összesen 3998 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
8% Zsír

58.9g szilva

25 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
23.6g finomliszt

86 kcal
5.7g sertészsír

51 kcal
5.2g tojás

7 kcal
2.4g cukor

9 kcal
2.4g tej

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.7g porcukor

3 kcal
0.7g sertészsír

6 kcal

Összesen 188 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
30% Szénhidrát
8% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
18.4 g

Zsír

Összesen
38.3 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
122 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1200.5 g
Cink
2 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
285 mg
Vas
3 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
527 mg
Nátrium
280 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
146.3 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
289.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
558 micro
β-crypt
105 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
359 micro

Összesen 1001 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
8% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
73.5 g

Zsír

Összesen
153.4 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
488 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4802.1 g
Cink
6 mg
Szelén
200 mg
Kálcium
1141 mg
Vas
11 mg
Magnézium
209 mg
Foszfor
2110 mg
Nátrium
1120 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
585.3 g
Cukor
184 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
1158.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
355 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
112 mg
D vitamin:
217 micro
K vitamin:
77 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
234 micro
Kolin:
426 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2233 micro
β-crypt
420 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1435 micro

Összesen 3998 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
8% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
226.4 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.6 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 188 kcal

Elkészítés

Elkeverjük az 50 dkg lisztet a sütőporral és az 5 dkg cukorral.
Belemorzsoljuk a 12 dkg zsírt, hozzáadjuk még az 1 tojást, és annyi tejet adunk hozzá, hogy lágyan gyúrható tésztát kapjunk.
A tészta nagyobb felét zsírozott tepsibe rakjuk.
A 1,25 kg félbevágott szilvát egyenletesen, vastag rétegben a tészta tetejére tesszük, és bőven meghintjük fahéjas porcukorral.
A maradék félretett tésztát a szilva tetejére helyezzük.
A tészta tetejét jól megkenjük tojással, villával megszurkáljuk.
Közepes tűznél szép pirosra sütjük.
Négyszögletes darabokra vágjuk, és alaposan megszórjuk porcukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A szilvás lepény receptjét egy keresztrejtvény megfejtésében találtam meg. Már akkor elhatároztam, hogy ha érik a szilva, ezt a receptet ki kell próbálnom. Nem is csalódtam, nagyon finomságos és egyszerűen elkészíthető. Kezdőknek is ajánlom egyszerűsége miatt.