r
Nosalty Logó

Szilvás burgonyagombóc

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz
tekovacs
Szilvás burgonyagombóc
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 4% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 759 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 3040 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 147 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 61% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    18.9 g

Zsír

  • Összesen
    15 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    45 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    846.3 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    39 mg
  • Kálcium
    116 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    85 mg
  • Foszfor
    293 mg
  • Nátrium
    305 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    138 g
  • Cukor
    23 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    271.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    39 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    48 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    15 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    99 micro
  • Kolin:
    74 mg
  • Retinol - A vitamin:
    19 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    225 micro
  • β-crypt
    42 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    177 micro
Összesen 759 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 61% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    75.8 g

Zsír

  • Összesen
    60 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    24 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    21 g
  • Koleszterin
    180 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3385.3 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    158 mg
  • Kálcium
    465 mg
  • Vas
    18 mg
  • Magnézium
    342 mg
  • Foszfor
    1170 mg
  • Nátrium
    1218 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    552.1 g
  • Cukor
    93 mg
  • Élelmi rost
    37 mg

VÍZ

  • Összesen
    1086.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    157 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    20 mg
  • C vitamin:
    192 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    58 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    24 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    397 micro
  • Kolin:
    295 mg
  • Retinol - A vitamin:
    77 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    901 micro
  • β-crypt
    169 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    708 micro
Összesen 3040 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 61% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.6 g

Zsír

  • Összesen
    2.9 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    9 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    163 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    22 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    16 mg
  • Foszfor
    56 mg
  • Nátrium
    59 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    26.6 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    52.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    8 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    19 micro
  • Kolin:
    14 mg
  • Retinol - A vitamin:
    4 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    43 micro
  • β-crypt
    8 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    34 micro
Összesen 147 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A burgonyát sós vízben megfőzzük, melegen áttörjük, hűlni hagyjuk.
  2. Addig a szilvát kimagozzuk, félbevágjuk.
  3. A morzsát az olajon megpirítjuk, ha kicsit hűlt, belekeverjük a fahéjas kristálycukrot (ki-ki ízlés szerint).
  4. Az áttört burgonyát a liszttel és tojással összegyúrjuk, majd kétfelé osztjuk.
  5. Lisztezett deszkán vastagra nyújtjuk (kb. 1-1,5 cm-es) és 10-12 db kb. 6x6-os kockára vágjuk.
  6. Minden kockára fél szilvát teszünk, a mag helyére pedig egy mokkáskanálnyi fahéjas cukrot.
  7. A négy sarkot összehajtva, gombóccá formáljuk, és egyszerre tesszük a lobogó, forró vízbe.
  8. 1-2 perc után megrázogatjuk a lábost, hogy oda ne ragadjanak a gombócok. (Óvatosan keverni is lehet.)
  9. Ha feljöttek a víz felszínére, akkor még 3-4 percet lassan forraljuk, majd kiszedhetjük a morzsára.
  10. Tálaláskor is mehet rá pici fahéjas cukor.
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 4
  • 7 napos nézettség: 34
  • Össznézettség: 21382
  • Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 15.

Ajánló

Ebből a mennyiségből 20-24 db gombóc lesz. Attól függően, kinek mekkorákat sikerül formázni. Ötlet: morzsa és szilvatöltelék nélkül az üres gombóc pl. vadas mártás mellé is jó, vagy készíthetünk gölödin levest belőle. A leveshez használjuk a főtt burgonya főzővizét!

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Szilvás burgonyagombóc
tekovacs 91 recept

Az igazsághoz tartozik: nem sűrűn csinálom. Azért, mert nagyon finom, és rengeteget meg bírnánk enni belőle:). Még tart a szilvaszezon ...  gondoltam, mégse múljon el szilvásgombóc nélkül... :)

Hozzászólások

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

A görögdinnye tárolásának aranyszabályai

A dinnyével nem könnyű az élet. Már maga a kiválasztás is egy idegőrlő folyamat, ami alatt próbáljuk a legédesebb gyümölcsöt hazavinni. És ha ez sikerül, következik az újabb fejtörés: a tárolás kérdése.