egytálételek vega fasírt

Szezámmagos szójakrokett

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

150 g szója (szójagranulátum)
3 evőkanál finomliszt
4 ek zsemlemorzsa
1 ek szezámmag
petrezselyem ízlés szerint (kis csokor apróra vágva)
fekete bors ízlés szerint
1 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
1 dl napraforgó olaj (amennyi szükséges a sütéshez)
1 l víz (a szója áztatásához)
1 dkg szárított natúr zöldségkeverék (1 csapott ek a szójához)

447

Kalória

19.1g

Fehérje

27.1g

Szénhidrát

30.9g

Zsír

252.1g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

655.6mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

38g szója

168 kcal
11g finomliszt

41 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
2g szezámmag

10 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
250g víz

0 kcal
3g szárított natúr zöldségkeverék

0 kcal

Összesen 447 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

150g szója

674 kcal
45g finomliszt

164 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal
7g szezámmag

40 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
1000g víz

0 kcal
10g szárított natúr zöldségkeverék

0 kcal

Összesen 1787 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

11.2g szója

50 kcal
3.4g finomliszt

12 kcal
3g zsemlemorzsa

12 kcal
0.5g szezámmag

3 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
6.4g napraforgó olaj

56 kcal
74.8g víz

0 kcal
0.7g szárított natúr zöldségkeverék

0 kcal

Összesen 133 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.1 g

Zsír

Összesen
30.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
585.6 g
Cink
2 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
97 mg
Vas
2 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
283 mg
Nátrium
84 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
252.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 447 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
76.2 g

Zsír

Összesen
123.5 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
52 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2342.6 g
Cink
9 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
388 mg
Vas
9 mg
Magnézium
404 mg
Foszfor
1132 mg
Nátrium
337 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
108.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
1008.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
35 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
369 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 1787 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
175.2 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
75.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

A szóját forrásban lévő vízzel felöntjük, hozzáadva a sót és 1 ek zöldséges fűszerkeveréket.
Letakarva állni hagyjuk kb. 2-3 órán keresztül. (Előző este hideg vízbe is tehetjük a szójagranulátumot, ha nem akarunk főzés előtt várakozni.)
Ha megpuhult, kinyomkodjuk belőle a vizet, és összekeverjük a többi hozzávalóval (liszt, zsemlemorzsa, szezámmag, bors, pirospaprika, petrezselyemzöld, só). Vizet ne adjunk hozzá.
Vizes kézzel kroketteket vagy fasírtokat formázunk belőle. Olajban kisütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p

Ha vizes a kezünk, szépen összeáll benne a massza, még ha először úgy is tűnik, hogy nem fog. Finom, de határozott mozdulatokkal formázzunk, ne nyomkodjuk, ne görgessük, mert akkor szétesik. Én nem teszek a masszához vizet, mert a szója rengeteget képes felvenni, és pattogni fog a sütésnél, valamint emésztési szempontból sem előnyös, ugyanis kellemetlenül felfúvódhatunk tőle. 19 db közepes nagyságú (a képen látható) krokettet sütöttem ki ennyi szójából.