Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Szezámmagos csirke NapsütötteVidékünkön konyhájából

Szezámmagos csirke NapsütötteVidékünkön konyhájából
Szezámmagos csirke NapsütötteVidékünkön konyhájából
36 perc / előkészület: 30 perc sütés: 6 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az ázsiai büfékből jól ismert szezámmagos csirkét otthon is elkészíthetjük, igaz sok gyakorlás és tapasztalat kell hozzá. Én egy tucat receptet kipróbáltam, ez hasonlít a legjobban az igazira. Remélem, hogy tetszik! :)

hozzávalók / 6 adag

Pác

Ropogós réteg

Bevonat

Sütőzsiradék

Minden fázishoz
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A csirkemellet közepes kockákra vágjuk, hozzáadjuk a sókat és a borsot. A keményítőt és a vizet is alaposan belekeverjük, majd egy órát állni hagyjuk.
  2. A liszthez hozzáadjuk a keményítőt, majd elkeverjük a szódabikarbónával. Hozzáöntjük a tojást, majd a vizet, végül az olajjal állítjuk be a massza sűrűségét.
  3. A csirkemellkockákat a masszába forgatjuk, majd forró olajban pár perc alatt kisütjük őket úgy, hogy amikor az olajba tesszük a kockákat, a serpenyőt lehúzzuk a tűzről.
  4. A cukorhoz adjuk a paprikakrémet, az ecetet, a szezámolajat és a vizet, majd beforraljuk. Hozzáadjuk a szezámmagot. Erre emeljük a kisült csirkegolyókat, és összeforgatjuk, amíg ég a láng alatta.
  5. A szezámmagos csirkét a tálalásnál extra szezámmaggal szórhatjuk meg. A golyókat egymástól távol helyezzük el, mert könnyen összeragadhatnak.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 36
össznézettség: 14 383
elküldve: 1
receptkönyvben: 267
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

NapsütötteVidékünkön

Mióta szakács: 2011.11.22.
110 recept

receptjellemzők

konyha: kínai
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, szilveszter, vasárnapi ebéd
kategória: húsételek
diéta: laktózmentes, tejmentes
költség egy főre: megfizethető receptek
nehézség: nehéz
konyhatechnológia: wok receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

kínai csirke, kínai szezámmagos csirke, szezámmagos csirkegolyó, kínai szezámmagos csirkegolyó, szezámmagos kínai csirke

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Alessandria
Alessandria Wed, 2019-01-09 13:45

Megcsinaltam, finom lett. Valoban nagyon hasonlit az eredetire. A recepten annyit valtoztattam, hogy glutenmentes alapanyagokkal keszitettem el (pl. rizsliszttel es kukorica kemenyitovel) . Köszi a receptet!

1319
csirkemell filé 800 g
0 ízlés szerint
1 teáskanál
fekete bors 1 kávéskanál
víz 50 ml
étkezési keményítő 2 evőkanál
finomliszt 300 g
étkezési keményítő 200 g
tojás 2 db
szódabikarbóna 1 ek
víz 400 ml
napraforgó olaj 150 ml
cukor 300 g
paprikakrém 80 g
ecet 2 ek
víz 100 ml
szezámolaj 2 ek
szezámmag 100 g