saláta babsaláta

Szezámmagos babsaláta

Szimran

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g vörösbab
2 cm gyömbér
1 citromból nyert citromlé
3 ek szójaszósz
1 közepes db lilahagyma
1 ek szezámolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek szezámmag
1 ek koriander (friss, apróra vágva )

490

Kalória

30.2g

Fehérje

81.4g

Szénhidrát

6.5g

Zsír

50.4g

Víz

Koleszterin

20.1g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
48% Szénhidrát
4% Zsír

125g vörösbab

421 kcal
3g gyömbér

2 kcal
10g citromlé

2 kcal
8g szójaszósz

5 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
3g szezámolaj

22 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g szezámmag

30 kcal
1g koriander

0 kcal

Összesen 490 kcal

18% Fehérje
48% Szénhidrát
4% Zsír

500g vörösbab

1685 kcal
12g gyömbér

10 kcal
40g citromlé

9 kcal
30g szójaszósz

18 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
10g szezámolaj

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
21g szezámmag

120 kcal
3g koriander

1 kcal

Összesen 1964 kcal

18% Fehérje
48% Szénhidrát
4% Zsír

70.8g vörösbab

239 kcal
1.7g gyömbér

1 kcal
5.7g citromlé

1 kcal
4.2g szójaszósz

3 kcal
12.7g lilahagyma

5 kcal
1.4g szezámolaj

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g szezámmag

17 kcal
0.4g koriander

0 kcal

Összesen 279 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
48% Szénhidrát
4% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.2 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1377.4 g
Cink
4 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
163 mg
Vas
9 mg
Magnézium
198 mg
Foszfor
558 mg
Nátrium
436 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
81.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
50.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
506 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 490 kcal

18% Fehérje
48% Szénhidrát
4% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
120.8 g

Zsír

Összesen
26 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5509.8 g
Cink
16 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
651 mg
Vas
38 mg
Magnézium
792 mg
Foszfor
2234 mg
Nátrium
1745 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
325.7 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
81 mg

Víz

Összesen
201.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2023 micro
Kolin:
357 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
120 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 1964 kcal

18% Fehérje
48% Szénhidrát
4% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.1 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
780.4 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
92 mg
Vas
5 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
316 mg
Nátrium
247 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
46.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
28.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
286 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 279 kcal

Elkészítés

Sós vízben megfőzzük az előzőleg beáztatott babot. Hagyjuk kihűlni.
A marinádhoz összekeverjük a szójaszószt, szezámolajat, citromlevet, sót és borsot, finomra vágott gyömbért és lila hagymát. A kihűlt babhoz keverjük.
Egy serpenyőben egy tk olajon aranybarnára pirítjuk a szezámmagot, és megszórjuk vele a salátát. Friss, apróra vágott korianderrel is meghintjük.