torta puncstorta

Szerelmesek puncskrémes csokiszív tortája

Iluska

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

5 db tojás
25 dkg cukor
1.3 dl napraforgó olaj
1.3 dl víz (meleg, de nem forró)
30 dkg finomliszt
5 dkg cukrozatlan kakaópor
3 tk sütőpor
1 késhegynyi szódabikarbóna

Rumos puncskrém

4 db tojássárgája
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1.5 dl édes vörösbor
5 csepp ételfesték
1 teáskanál rum
15 dkg vaj

Teteje

1216

Kalória

15.5g

Fehérje

128g

Szénhidrát

72.1g

Zsír

92g

Víz

351.5g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

81.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
23% Zsír

Tészta

46g tojás

58 kcal
42g cukor

161 kcal
18g napraforgó olaj

163 kcal
22g víz

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

19 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Rumos puncskrém

13g tojássárgája

43 kcal
25g cukor

97 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
25g édes vörösbor

21 kcal
0g ételfesték

0 kcal
1g rum

1 kcal
25g vaj

179 kcal

Teteje

17g tortabevonó

91 kcal
17g kókuszzsír

149 kcal
8g fehér csokoládé

45 kcal

Összesen 1216 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
23% Zsír

Tészta

275g tojás

346 kcal
250g cukor

968 kcal
111g napraforgó olaj

977 kcal
130g víz

0 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Rumos puncskrém

80g tojássárgája

258 kcal
150g cukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
150g édes vörösbor

123 kcal
0g ételfesték

0 kcal
3g rum

7 kcal
150g vaj

1076 kcal

Teteje

100g tortabevonó

546 kcal
100g kókuszzsír

892 kcal
50g fehér csokoládé

270 kcal

Összesen 7292 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
23% Zsír

Tészta

14.4g tojás

18 kcal
13.1g cukor

51 kcal
5.8g napraforgó olaj

51 kcal
6.8g víz

0 kcal
15.7g finomliszt

57 kcal
2.6g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Rumos puncskrém

4.2g tojássárgája

13 kcal
7.8g cukor

30 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
7.8g édes vörösbor

6 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0.2g rum

0 kcal
7.8g vaj

56 kcal

Teteje

5.2g tortabevonó

29 kcal
5.2g kókuszzsír

47 kcal
2.6g fehér csokoládé

14 kcal

Összesen 380 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
23% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.5 g

Zsír

Összesen
72.1 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
352 mg

Ásványi anyagok

Összesen
859.5 g
Cink
2 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
165 mg
Vas
4 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
401 mg
Nátrium
161 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
128 g
Cukor
82 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
92 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
287 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
62 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
241 mg
Retinol - A vitamin:
283 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
366 micro

Összesen 1216 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
23% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
93.1 g

Zsír

Összesen
432.6 g
Telített zsírsav
221 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
127 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
57 g
Koleszterin
2109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5157 g
Cink
13 mg
Szelén
237 mg
Kálcium
990 mg
Vas
26 mg
Magnézium
507 mg
Foszfor
2407 mg
Nátrium
967 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
768.2 g
Cukor
490 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
551.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1725 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
55 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
373 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
333 micro
Kolin:
1448 mg
Retinol - A vitamin:
1695 micro
α-karotin
37 micro
β-karotin
333 micro
β-crypt
49 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2196 micro

Összesen 7292 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
23% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
22.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
269.4 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.1 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
28.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
115 micro

Összesen 380 kcal

Elkészítés

Tészta

A piskótához az 5 tojássárgáját, a cukrot, az olajat, a meleg vizet összekeverjük habzásig.
A lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a kakaót egy másik tálban összekeverjük, majd a tojásos cukorhoz öntjük. Alapos keverés szükséges.
A tojásfehérje felvert habját kanalanként beledolgozzuk, és óvatosan beleforgatjuk.
A szív alakú formába sütőpapírt vágunk, az oldalára is ragasztunk kis vaj segítségével. Beleöntjük a masszát.
Előmelegített sütőbe toljuk, és 200 C-fokon tűpróbáig sütjük.
Összeállítjuk; teljes hűlés után lapjában kettévágjuk. Megtöltjük a puncskrémmel. Rátesszük a másik lapot.
Rákenjük a mázat a tetejére. Olvasztott fehér csokoládéval csíkokkal díszítjük, és a puncskrémmel is díszíthetjük tetszés szerint. A csokimáz száradása után kínálhatjuk. Jó étvágyat!!

Rumos puncskrém

A 4 tojássárgáját a cukorral , a csomag vaníliás cukorral és az édes borral gőz fölött kevergetve sűrűre főzzük.
Levéve a gőzről hozzácsepegtetjük az ételszínezéket.
Ízesítjük a rummal, majd a vajjal sima, egynemű krémmé keverjük.

Teteje

A tortabevonót felolvasztjuk kb. 70 g kókuszzsírral.
A maradék kókuszzsírral a fehér csokoládét olvasszuk külön tálban, gőz fölött.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A Valentin nap szerelemről, szeretetről, barátságról szól.....és ha már létezik e nap, kedveskedjünk szeretteinknek egy házilag készített szív tortával, ami egészen biztos örömöt fog jelenteni mindenki számára!!!! :-)))