Puncstorta 8. - meggyes

Name: Puncstorta 8. - meggyes
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 9 db Tojás; 9 ek Cukor; 9 evőkanál Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 3 csomag Puncs pudingpor főzés nélküli; 12 dl Tej; 20 dkg Meggybefőtt befőtt; 5 dkg Étcsokoládé reszelve; 1 csomag Pudingpor mogyorós, főzés nélküli; 3 dl Tej

6adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

9 db tojás
9 ek cukor
9 evőkanál finomliszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só

A krémhez

3 csomag puncs pudingpor (főzés nélküli)
12 dl tej

A díszítéshez

20 dkg meggybefőtt (befőtt)
5 dkg étcsokoládé (reszelve)
1 csomag pudingpor (mogyorós, főzés nélküli)
3 dl tej

570

Kalória

19.4g

Fehérje

81.3g

Szénhidrát

14.7g

Zsír

60.6g

Víz

270.7g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

29.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír

A piskótához

83g tojás

104 kcal
15g cukor

58 kcal
23g finomliszt

82 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

23g puncs pudingpor

86 kcal
200g tej

112 kcal

A díszítéshez

33g meggybefőtt

24 kcal
8g étcsokoládé

46 kcal
8g pudingpor

29 kcal
50g tej

28 kcal

Összesen 570 kcal

11% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír

A piskótához

495g tojás

623 kcal
90g cukor

348 kcal
135g finomliszt

491 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

135g puncs pudingpor

514 kcal
1200g tej

672 kcal

A díszítéshez

200g meggybefőtt

144 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
45g pudingpor

171 kcal
300g tej

168 kcal

Összesen 3410 kcal

11% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír

A piskótához

18.6g tojás

23 kcal
3.4g cukor

13 kcal
5.1g finomliszt

18 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

5.1g puncs pudingpor

19 kcal
45.1g tej

25 kcal

A díszítéshez

7.5g meggybefőtt

5 kcal
1.9g étcsokoládé

10 kcal
1.7g pudingpor

6 kcal
11.3g tej

6 kcal

Összesen 125 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.4 g

Zsír

Összesen
14.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
271 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1323.4 g
Cink
1 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
482 mg
Vas
3 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
387 mg
Nátrium
391 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
81.3 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
216 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
372 micro

Összesen 570 kcal

11% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
116.6 g

Zsír

Összesen
88.5 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1624 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7940.5 g
Cink
8 mg
Szelén
187 mg
Kálcium
2890 mg
Vas
15 mg
Magnézium
165 mg
Foszfor
2325 mg
Nátrium
2348 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
487.9 g
Cukor
176 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
363.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
698 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
357 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
240 micro
Kolin:
1295 mg
Retinol - A vitamin:
697 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2231 micro

Összesen 3410 kcal

11% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
298.3 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
109 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
13.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 125 kcal

Elkészítés

A piskótához

A piskótát elkészítjük. Először a tojásfehérjéből kemény habot verünk. Másik edényben a tojássárgáját, a lisztet, sót, cukrot összekeverjük, majd hozzátesszük a felvert habot is.
Három részre osztjuk a piskótatésztát, és sütőpapírral bélelt tortaformában megsütjük mindhárom piskótát, kb. 10-15 perc alatt.
Amíg hűlnek a piskótalapok, elkészítjük a puncspudingot. Egyesével robotgéppel, 3-3 dl tejjel összekeverjük a 3 csomag pudingot úgy, hogy kicsit sűrű legyen.
Egy cs puding kerül két piskótalap közé. Kétszer megtöltjük így a tortát, majd a harmadik adag punccsal a tetejét kenjük be, és az oldalát körbe.
Díszítésként meggyet, reszelt étcsokit, csokidrazsét, illetve mogyorós pudingot habzsákos nyomóval rányomunk körbe vagy ízlés szerint.
Hűtőbe tesszük 1 éjszakára, hogy megdermedjen.