egytálételek káposztás egytálétel

Székelykáposztás nyúl

Epercsók

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg nyúlhús
1 kg savanyú káposzta
2 közepes fej vöröshagyma
só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
2 db chili
2 db babérlevél
10 db szárított paradicsom
1 kk majoranna
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
3 ek napraforgó olaj (vagy zsír)

516

Kalória

56.1g

Fehérje

27.2g

Szénhidrát

21g

Zsír

453.1g

Víz

142.5g

Koleszterin

10.8g

Élelmi rost

14.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

250g nyúlhús

340 kcal
250g savanyú káposzta

48 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
23g szárított paradicsom

58 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

Összesen 516 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

1000g nyúlhús

1360 kcal
1000g savanyú káposzta

190 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
90g szárított paradicsom

232 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 2063 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

43.6g nyúlhús

59 kcal
43.6g savanyú káposzta

8 kcal
7.8g vöröshagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
3.9g szárított paradicsom

10 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 89 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
56.1 g

Zsír

Összesen
21 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
143 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2810.3 g
Cink
5 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
147 mg
Vas
10 mg
Magnézium
129 mg
Foszfor
675 mg
Nátrium
1781 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.2 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
453.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
18 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
150 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
10328 micro
Lut-zea
1063 micro

Összesen 516 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
224.2 g

Zsír

Összesen
83.8 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
570 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11241.3 g
Cink
20 mg
Szelén
249 mg
Kálcium
587 mg
Vas
40 mg
Magnézium
514 mg
Foszfor
2701 mg
Nátrium
7124 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
108.9 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
43 mg

Víz

Összesen
1812.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
72 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
195 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
177 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
83 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
415 micro
Kolin:
209 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
50 micro
β-karotin
601 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
41312 micro
Lut-zea
4253 micro

Összesen 2063 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
489.8 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
26 mg
Vas
2 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
310 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
79 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1800 micro
Lut-zea
185 micro

Összesen 89 kcal

Elkészítés

A zsíron vagy olajon az apróra vágott hagymát megdinszteljük, sózzuk, a húst fehéredésig pirítjuk rajta, majd pörköltet készítünk a fűszerek és paprikák hozzáadásával.
Mivel a nyúlhús hamar megpuhul, ezután egyből belerakjuk a savanyú káposztát (előtte ki lehet mosni hideg vízben, ha túl savanyú!).
Fűszerezzük és kb 45 percig főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 45 p

Nagyon szeretem a nyúlhúst, fehér, tiszta, kellemes ízű, és egészséges! Nem volt otthon más, ezért készítettem ezt a tartalmas, de mégis lájtos székelykáposztát. Nekünk nagyon ízlett, különlegessége az aszalt paradicsom, amitől igen pikáns lett!