r
Nosalty Logó

Székelygulyás Tamil konyhájából

tamil
Székelygulyás Tamil konyhájából
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

554
Kalória
27.2g
Fehérje
10.6g
Szénhidrát
44.8g
Zsír
272.1g
Víz
105.7g
Koleszterin
5.8g
Élelmi rost
4.3g
Cukor
  • 8% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 554 kcal
  • 8% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 3315 kcal
  • 8% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 153 kcal
  • 8% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    27.2 g

Zsír

  • Összesen
    44.8 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    20 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    106 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1814 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    39 mg
  • Kálcium
    81 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    53 mg
  • Foszfor
    316 mg
  • Nátrium
    1316 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    10.6 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

Víz

  • Összesen
    272.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    39 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    28 mg
  • D vitamin:
    96 micro
  • K vitamin:
    24 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    53 micro
  • Kolin:
    109 mg
  • Retinol - A vitamin:
    5 micro
  • α-karotin
    16 micro
  • β-karotin
    362 micro
  • β-crypt
    82 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    745 micro
Összesen 554 kcal
  • 8% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    163.3 g

Zsír

  • Összesen
    268.7 g
  • Telített zsírsav
    74 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    120 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    53 g
  • Koleszterin
    634 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    10883.8 g
  • Cink
    25 mg
  • Szelén
    232 mg
  • Kálcium
    487 mg
  • Vas
    26 mg
  • Magnézium
    318 mg
  • Foszfor
    1899 mg
  • Nátrium
    7893 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    63.3 g
  • Cukor
    26 mg
  • Élelmi rost
    35 mg

Víz

  • Összesen
    1632.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    234 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    6 micro
  • E vitamin:
    41 mg
  • C vitamin:
    166 mg
  • D vitamin:
    576 micro
  • K vitamin:
    142 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    7 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    37 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    315 micro
  • Kolin:
    651 mg
  • Retinol - A vitamin:
    27 micro
  • α-karotin
    98 micro
  • β-karotin
    2175 micro
  • β-crypt
    495 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    4473 micro
Összesen 3315 kcal
  • 8% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.5 g

Zsír

  • Összesen
    12.3 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    29 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    500.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    22 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    87 mg
  • Nátrium
    363 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    2.9 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    75 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    11 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    26 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    14 micro
  • Kolin:
    30 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    100 micro
  • β-crypt
    23 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    206 micro
Összesen 153 kcal

Elkészítés

  1. Az olajon megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát, beletesszük a kockára vágott húst, és tovább dinszteljük, míg a húskockák kifehérednek. Hozzáadjuk a baconkockákat és a pirospaprikát, együtt tovább pirítjuk, de vigyázat, mert a paprika gyorsan leég! 2-3 keverés után felöntjük kevés vízzel, és ízesítjük sóval, fokhagymával, borssal (magyarul egy sűrű pörköltet készítünk).
  2. Amikor félig megpuhult a hús, hozzáadjuk a káposztát (ajánlott egy kicsit kimosni, ha túl sós, vagy savanyú), a babérlevelet és tovább főzzük. Inkább rázogassuk, mint keverjük, mert nagyon össze tud törni a káposzta.
  3. A hús puhulásával egyidőben kb. jó a káposzta is. Nem szabad nagyon puhára főzni a káposztát, akkor jó, ha kicsit roppanós.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 15 p
  • Főzés ideje: 55 p

A családom nagyon szereti!

További receptek

Címlapról ajánljuk

Top Receptek

Kovászos uborka egyszerűen

Túlmisztifikált receptek helyett a 96 éves Dédimama receptje. Tanyán született, ott nőtt föl, sok hasznos  praktikát hozott magával. Sokszor készítettük már, de legfinomabb akkor ...

Egyszerű tökfőzelék

Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.