Székelykáposzta paradicsomosan
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
BartaSimon
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
17g sertészsír150 kcal
-
30g vöröshagyma11 kcal
-
167g sertéshús277 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2g só0 kcal
-
4 kcal
-
250g víz0 kcal
-
167g káposzta33 kcal
-
17g rizs60 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
14 kcal
-
2g cukor6 kcal
Összesen
555
kcal
- 6% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
100g sertészsír902 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
1000g sertéshús1660 kcal
-
0g bors0 kcal
-
11g só0 kcal
-
23 kcal
-
1500g víz0 kcal
-
1000g káposzta200 kcal
-
100g rizs358 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
100g sűrített paradicsom82 kcal
-
10g cukor39 kcal
Összesen
3330
kcal
- 6% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
2.5g sertészsír22 kcal
-
4.5g vöröshagyma2 kcal
-
24.9g sertéshús41 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
0.2g fűszerpaprika1 kcal
-
37.4g víz0 kcal
-
24.9g káposzta5 kcal
-
2.5g rizs9 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
2.5g sűrített paradicsom2 kcal
-
0.2g cukor1 kcal
Összesen
83
kcal
- 6% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 39.6 g
Zsír
-
Összesen 31 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 123 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1490.2 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 48 mg
-
Kálcium 89 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 74 mg
-
Foszfor 436 mg
-
Nátrium 835 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 528.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 56 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 54 mg
-
D vitamin: 52 micro
-
K vitamin: 104 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 104 micro
-
Kolin: 127 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 57 micro
-
β-karotin 555 micro
-
β-crypt 82 micro
-
Likopin 4794 micro
-
Lut-zea 294 micro
Összesen
555
kcal
- 6% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 237.4 g
Zsír
-
Összesen 186.3 g
-
Telített zsírsav 68 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 110 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 32 g
-
Koleszterin 735 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8941.3 g
-
Cink 21 mg
-
Szelén 289 mg
-
Kálcium 533 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 447 mg
-
Foszfor 2619 mg
-
Nátrium 5009 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 174.1 g
-
Cukor 56 mg
-
Élelmi rost 32 mg
VÍZ
-
Összesen 3171 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 333 micro
-
B6 vitamin: 9 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 327 mg
-
D vitamin: 312 micro
-
K vitamin: 626 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 66 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 622 micro
-
Kolin: 761 mg
-
Retinol - A vitamin: 20 micro
-
α-karotin 341 micro
-
β-karotin 3332 micro
-
β-crypt 495 micro
-
Likopin 28764 micro
-
Lut-zea 1762 micro
Összesen
3330
kcal
- 6% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.9 g
Zsír
-
Összesen 4.6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 18 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 223 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 13 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 65 mg
-
Nátrium 125 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 79.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 8 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 19 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 83 micro
-
β-crypt 12 micro
-
Likopin 717 micro
-
Lut-zea 44 micro
Összesen
83
kcal
Hozzávalók
-
100 g sertészsír
-
2 közepes db vöröshagyma
-
1 kg sertéshús
-
1 kávéskanál bors
-
1 ek só
-
2 ek fűszerpaprika
-
1.5 l víz
-
6 db babérlevél
-
100 g sűrített paradicsom
-
1 ek cukor
Elkészítés
- A húst kockákra vágjuk, beáztatjuk. A káposztát felaprítjuk és kissé megsózzuk.
- A zsiradékon a felkockázott hagymát üvegesre pároljuk, majd belerakjuk a húst, és fehéredésig szintén pároljuk.
- Megborsozzuk, sózzuk, és a fűszerpaprikát is hozzáadjuk, majd felöntjük vízzel.
- Amikor félkész állapotban van, ráhalmozzuk a káposzta felét, rászórjuk a rizst, és a babérlevelet is ráhelyezzük, majd a káposzta másik felét is ráhalmozzuk.
- Ha szükséges, még annyi vizet öntünk rá, hogy éppen ellepje a káposztát.
- Kavarni lehet bátran, amikor a káposzta megpuhult, a paradicsompürét is hozzáadjuk, és a cukrot. Kb. 10-15 perc alatt készre főzzük. Jó étvágyat!
- Elkészítettem: 30 alkalommal
- Receptkönyvben: 28
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 11
- Össznézettség: 2803
- Feltöltés dátuma: 2018. április 04.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
BartaSimon
6 recept
Ezt az ételt anyósomtól tanultam, számomra ismeretlen volt. Amikor először megkóstoltam, olyan ízt éreztem, amit még sosem. Megszerettem, mert egyébként is szeretek mindent, amibe paradicsom van. Szóval ez egy igazi családi recept.