r
Nosalty Logó

Sváb káposztás karaj

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
8zsuzsa8
Sváb káposztás karaj
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 9% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 590 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 2357 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 115 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    36.6 g

Zsír

  • Összesen
    38.2 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    22 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    119 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1679.1 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    42 mg
  • Kálcium
    66 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    73 mg
  • Foszfor
    422 mg
  • Nátrium
    1069 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    23 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    305.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    5 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    35 mg
  • D vitamin:
    32 micro
  • K vitamin:
    18 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    45 micro
  • Kolin:
    110 mg
  • Retinol - A vitamin:
    4 micro
  • α-karotin
    6 micro
  • β-karotin
    11 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    377 micro
Összesen 590 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    146.5 g

Zsír

  • Összesen
    152.7 g
  • Telített zsírsav
    46 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    87 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    32 g
  • Koleszterin
    474 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6716.5 g
  • Cink
    13 mg
  • Szelén
    166 mg
  • Kálcium
    265 mg
  • Vas
    14 mg
  • Magnézium
    291 mg
  • Foszfor
    1689 mg
  • Nátrium
    4275 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    92 g
  • Cukor
    15 mg
  • Élelmi rost
    22 mg

VÍZ

  • Összesen
    1221.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    20 micro
  • B6 vitamin:
    6 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    15 mg
  • C vitamin:
    141 mg
  • D vitamin:
    126 micro
  • K vitamin:
    73 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    42 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    182 micro
  • Kolin:
    439 mg
  • Retinol - A vitamin:
    15 micro
  • α-karotin
    25 micro
  • β-karotin
    44 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1507 micro
Összesen 2357 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7 g

Zsír

  • Összesen
    7.3 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    23 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    321.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    13 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    81 mg
  • Nátrium
    204 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    58.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    9 micro
  • Kolin:
    21 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    2 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    72 micro
Összesen 115 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A húst megsózzuk, borsozzuk.
  2. A hagymát megtisztítjuk, karikára vágjuk.
  3. Forró olajon .a húst körben pirosra pirítjuk
  4. Mellédugjuk a hagymát, és együtt még egy kicsit pirítjuk.
  5. Felöntjük a húslevessel.
  6. A káposztát apróra vágjuk, a húshoz adjuk. 1 órán át kis lángon pároljuk.
  7. A fokhagymát áttörjük, hozzáadjuk. Megszórjuk köménnyel, pirospaprikával. Jól összekeverjük, tovább főzzük.
  8. A burgonyát meghámozzuk, finom reszelőn lereszeljük, a káposztához adjuk. Tovább főzzük, legalább 10 percig. Kavarjuk gyakran, mert lesül.
  9. Az uborkát felkarikázzuk, a káposztához adjuk, még 5 percig főzzük.
  10. A húst kivesszük, felszeleteljük, a kápszta tetejére fektetjük.
  11. A szalonnát felkockázzuk, kisütjük. Tálalásnál a káposzta és a hús tetejére szórjuk.
  • Elkészítettem: 15 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 33
  • Össznézettség: 32606
  • Feltöltés dátuma: 2011. december 23.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Sváb káposztás karaj
8zsuzsa8 208 recept

Évekkel ezelőtt főztem először, azóta bevonult a család állandó ételei közé. A reszelt krumpli egészen különös zamatot ad az ételnek, besűrűsödik tőle. Már régóta főzögettem, amikor egy Lajos Mari szakácskönyvben is találkoztam vele.

Hozzászólások

Csiri48

Nagy csalódásért!!! Ez borzasztó!!!! Íze a kinézete mint amit már elfogyasztottak! Sok a 4 db burgonya és a 4 db uborka!!Nagyon sajnálom a hozzávalókat!!! Egy ideig biztosan savanyú káposztát nem fogok fogyasztani.---A képet nézve a burgonya nincs beletéve.

8zsuzsa8

Én a múlt héten f?ztem vendégeknek, el voltak ragadtatva. A krumpli finomra van reszelve, egészen különleges ízhatás. De nem kell megf?zni, ha nem tetszik. Miért pazarlod az id?det ilyen megjegyzések írására?

sleepypearly

Szerintem valami elképeszt?en finom. Egyszer?en odáig vagyunk érte!!! Rendszeresen visszatér? étel a vacsoraasztalon. :)

sleepypearly

Ha valamit elrontasz, ne mást okolj. A recept képén is láthattad volna, hogy "a kinézete mint amit már elfogyasztottak"...

8zsuzsa8

Köszönöm. Nem csak én furcsállom Csiri hozzászólását. Fogalmam sincs, miért pazarolta az id?t rám.

Csiri48

Azért pazaroltam az id?met mert nem szeretném, hogy más is így járjon.

tinus76

Ez volt a vasárnapi ebéd. Gondoltam hétf?n is ez a lesz de estére mutatóban sem maradt :) A krumplitól finom szaftos lett, köszönöm a receptet!

8zsuzsa8

Örülök, hogy ízlett. Nálunk is mindig sikere van. Jó sütést-f?zést! Zsuzsa

mesemasa

Ez egyenesen valami mennyei! Isteni finom lett! Köszönöm! Izgultam picit, mert ugye megoszlottak a vélemények; ám ez egy nagyon nagyon jó recept! Még biztos sokszor el fogom készíteni! :) Még egyszer köszönöm!

csacsmacs

K

csacsmacs

Kedves Zsuzsa! Szeretném elkészíteni ezt az ételt. A hozzávalókban savanyú káposzta van írva, a leírásban meg "A káposztát apróra vágjuk". Ezt nem egészen értem. A savanyú káposzta már fel van vágva. A másik kérdésem, hogy el lehet-e készíteni fejes káposztával is? El?re is köszi a válaszodat!

8zsuzsa8

Szerintem csak savanyú káposztával lehet csinálni, édes fejes káposztával nem. Azért kell a káposztát apróra vágni, mert a nagyüzemi vágásnál hosszúak a szálak. Ha nem akarod vagdosni, hagyd úgy. majd mindenki küzd a tányérjában a felvágásával. Jó f?z?cskézést.

Eezsebet

Szeretem a kaposztat minden felen el keszitve oda vagyok erte !

8zsuzsa8

Örülök, hogy ízlett. Zsuzsa

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek