r
Nosalty Logó

Sváb káposztás karaj

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
8zsuzsa8
Sváb káposztás karaj
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 9% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 590 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 2357 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 115 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    36.6 g

Zsír

  • Összesen
    38.2 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    22 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    119 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1679.1 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    42 mg
  • Kálcium
    66 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    73 mg
  • Foszfor
    422 mg
  • Nátrium
    1069 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    23 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    305.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    5 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    35 mg
  • D vitamin:
    32 micro
  • K vitamin:
    18 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    45 micro
  • Kolin:
    110 mg
  • Retinol - A vitamin:
    4 micro
  • α-karotin
    6 micro
  • β-karotin
    11 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    377 micro
Összesen 590 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    146.5 g

Zsír

  • Összesen
    152.7 g
  • Telített zsírsav
    46 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    87 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    32 g
  • Koleszterin
    474 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6716.5 g
  • Cink
    13 mg
  • Szelén
    166 mg
  • Kálcium
    265 mg
  • Vas
    14 mg
  • Magnézium
    291 mg
  • Foszfor
    1689 mg
  • Nátrium
    4275 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    92 g
  • Cukor
    15 mg
  • Élelmi rost
    22 mg

VÍZ

  • Összesen
    1221.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    20 micro
  • B6 vitamin:
    6 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    15 mg
  • C vitamin:
    141 mg
  • D vitamin:
    126 micro
  • K vitamin:
    73 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    42 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    182 micro
  • Kolin:
    439 mg
  • Retinol - A vitamin:
    15 micro
  • α-karotin
    25 micro
  • β-karotin
    44 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1507 micro
Összesen 2357 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7 g

Zsír

  • Összesen
    7.3 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    23 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    321.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    13 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    81 mg
  • Nátrium
    204 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    58.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    9 micro
  • Kolin:
    21 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    2 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    72 micro
Összesen 115 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A húst megsózzuk, borsozzuk.
  2. A hagymát megtisztítjuk, karikára vágjuk.
  3. Forró olajon .a húst körben pirosra pirítjuk
  4. Mellédugjuk a hagymát, és együtt még egy kicsit pirítjuk.
  5. Felöntjük a húslevessel.
  6. A káposztát apróra vágjuk, a húshoz adjuk. 1 órán át kis lángon pároljuk.
  7. A fokhagymát áttörjük, hozzáadjuk. Megszórjuk köménnyel, pirospaprikával. Jól összekeverjük, tovább főzzük.
  8. A burgonyát meghámozzuk, finom reszelőn lereszeljük, a káposztához adjuk. Tovább főzzük, legalább 10 percig. Kavarjuk gyakran, mert lesül.
  9. Az uborkát felkarikázzuk, a káposztához adjuk, még 5 percig főzzük.
  10. A húst kivesszük, felszeleteljük, a kápszta tetejére fektetjük.
  11. A szalonnát felkockázzuk, kisütjük. Tálalásnál a káposzta és a hús tetejére szórjuk.
  • Elkészítettem: 15 alkalommal
  • Receptkönyvben: 213
  • Tegnapi nézettség: 3
  • 7 napos nézettség: 27
  • Össznézettség: 33977
  • Feltöltés dátuma: 2011. december 23.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Sváb káposztás karaj
8zsuzsa8 208 recept

Évekkel ezelőtt főztem először, azóta bevonult a család állandó ételei közé. A reszelt krumpli egészen különös zamatot ad az ételnek, besűrűsödik tőle. Már régóta főzögettem, amikor egy Lajos Mari szakácskönyvben is találkoztam vele.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek