édes süti kevert sütemény

Sütőtöktorta citromos mascarponekrémmel

8adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tortához

30 dkg sütőtök (sült, pürésített)
12.5 dkg vaj (olvasztva)
7.5 dkg cukor
2 db tojás
1 citromból nyert citromhéj
1 csomag vaníliás cukor
20 dkg finomliszt
7 ek zabpehely
0.5 csomag sütőpor
0.5 citromból nyert citromlé

A krémhez

25 dkg mascarpone
25 g kókuszolaj
1 csomag vaníliás cukor
1 ek porcukor
0.5 citromból nyert citromlé

459

Kalória

7.5g

Fehérje

39.8g

Szénhidrát

30.4g

Zsír

47.8g

Víz

78.6g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

13.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
24% Zsír

A tortához

38g sütőtök

14 kcal
16g vaj

112 kcal
9g cukor

36 kcal
14g tojás

17 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
25g finomliszt

91 kcal
5g zabpehely

20 kcal
1g sütőpor

0 kcal
3g citromlé

1 kcal

A krémhez

31g mascarpone

126 kcal
3g kókuszolaj

28 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
1g porcukor

3 kcal
3g citromlé

1 kcal

Összesen 459 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
24% Zsír

A tortához

300g sütőtök

113 kcal
125g vaj

896 kcal
75g cukor

290 kcal
110g tojás

138 kcal
6g citromhéj

3 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g finomliszt

728 kcal
42g zabpehely

159 kcal
6g sütőpor

3 kcal
20g citromlé

4 kcal

A krémhez

250g mascarpone

1010 kcal
25g kókuszolaj

223 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
7g porcukor

27 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 3676 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
24% Zsír

A tortához

24.9g sütőtök

9 kcal
10.4g vaj

74 kcal
6.2g cukor

24 kcal
9.1g tojás

11 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
16.6g finomliszt

60 kcal
3.5g zabpehely

13 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
1.7g citromlé

0 kcal

A krémhez

20.7g mascarpone

84 kcal
2.1g kókuszolaj

18 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0.6g porcukor

2 kcal
1.7g citromlé

0 kcal

Összesen 301 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
24% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
30.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
372.9 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
89 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
162 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
47.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
294 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
124 micro
α-karotin
263 micro
β-karotin
1356 micro
β-crypt
1095 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 459 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
24% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
59.7 g

Zsír

Összesen
242.9 g
Telített zsírsav
95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
629 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2983.3 g
Cink
5 mg
Szelén
113 mg
Kálcium
711 mg
Vas
8 mg
Magnézium
207 mg
Foszfor
1292 mg
Nátrium
643 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
318.4 g
Cukor
110 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
382.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2351 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
76 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
192 micro
Kolin:
348 mg
Retinol - A vitamin:
994 micro
α-karotin
2102 micro
β-karotin
10848 micro
β-crypt
8760 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
606 micro

Összesen 3676 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
24% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
20.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
247.4 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
31.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
195 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
174 micro
β-karotin
899 micro
β-crypt
726 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 301 kcal

Elkészítés

A tortához

A sütőt 180 C fokra előmelegítjük, hőlégkeverésesen.
A sült sütőtököt pürésítjük, a vajat megolvasztjuk, majd összekeverjük a kettőt. Belekeverjük a cukrot, a vaníliás cukrot, a citrom reszelt héját és a citrom levét. Hozzáütjük a két tojást is, majd elkeverjük benne.
Egy külön tálban kimérjük a lisztet, és összekeverjük a sütőporral, illetve a zabpehellyel. Összekeverjük a másik tál tartalmával.
Sütőpapírral kibélelünk egy kerek tortaformát, és beleöntjük a masszát. Az előmelegített sütőbe tesszük, és 15-20 percig sütjük.

A krémhez

Összekeverjük a mascarponét a kókuszolajjal, fél citrom levével, a vaníliás cukorral és a porcukorral.
A krémet a kihűlt torta tetejére kenjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Sütőtökös sütit akartam sütni, és volt otthon mascarponém, így született meg ez az isteni torta! :) A tetejét mascarponével kikevert sütőtökkel díszítettem.