egytálételek rizottó

Sütőtökös rizottó 2.

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

30perc

Összesen

45perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

13g mandula

74 kcal
250g sütőtök

95 kcal
10g olívaolaj

88 kcal
250g csirke alaplé

18 kcal
250g víz

0 kcal
50g bacon

197 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
100g rizs

358 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal

Összesen 936 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

50g mandula

295 kcal
1000g sütőtök

378 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
1000g csirke alaplé

70 kcal
1000g víz

0 kcal
200g bacon

786 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
1g zsálya

2 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g rozmaring

0 kcal
400g rizs

1432 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal

Összesen 3743 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

1.3g mandula

8 kcal
25.8g sütőtök

10 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
25.8g csirke alaplé

2 kcal
25.8g víz

0 kcal
5.2g bacon

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.3g vöröshagyma

1 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
10.3g rizs

37 kcal
2.6g parmezán sajt

10 kcal

Összesen 97 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
27.3 g

Zsír

Összesen
42.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2622.6 g
Cink
3 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
448 mg
Vas
7 mg
Magnézium
151 mg
Foszfor
487 mg
Nátrium
1492 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
108.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
494.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1176 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
300 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
1751 micro
β-karotin
8903 micro
β-crypt
7289 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 936 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
109.2 g

Zsír

Összesen
168.6 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
86 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
200 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10490.5 g
Cink
12 mg
Szelén
129 mg
Kálcium
1792 mg
Vas
27 mg
Magnézium
604 mg
Foszfor
1949 mg
Nátrium
5968 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
435.6 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
35 mg

VÍZ

Összesen
1977.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4702 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
31 mg
C vitamin:
184 mg
D vitamin:
51 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1200 micro
Kolin:
142 mg
Retinol - A vitamin:
223 micro
α-karotin
7006 micro
β-karotin
35613 micro
β-crypt
29157 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 3743 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
270.3 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
154 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
50.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
180 micro
β-karotin
917 micro
β-crypt
751 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 97 kcal

Hozzávalók

5 dkg mandula (szeletelt)
1 kg sütőtök
5 ek olívaolaj
1 l csirke alaplé (kockából is jó)
1 l víz
20 dkg bacon
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 közepes fej vöröshagyma
0.5 tk zsálya (friss)
1 kk kakukkfű (friss)
0.3 tk rozmaring (friss)
40 dkg rizs
10 dkg parmezán sajt (reszelt)

Elkészítés

A mandulát megpirítjuk (szárazon felhevített serpenyőben).
A tököt meghámozzuk és vékonyan felszeleteljük.
Egy kevés olívaolajon fedő alatt folyamatosan kevergetve puhára főzzük. (8-10 perc) (Lehet, hogy egy kis vizet is alá kell önteni.) Ha megpuhult, akkor sóval, borssal ízesítjük.
Egy nagy serpenyőben egy kevés olívaolajon megpirítjuk a hagymát és a kockára vágott bacont. Ha kész, beledobjuk az apróra vágott zöldfűszereket és hozzáadjuk a rizst. Addig kevergessük, amíg a rizsszemek széle áttetszővé nem válik.
A levest összekeverjük a vízzel. Adjunk a rizshez 1 merőkanálnyit és folyamatosan kevergessük. Ha elfőtte a lét, tegyünk hozzá ismét egy merőkanálnyit. Ezt addig folytassuk, míg meg nem puhul a rizs. Ha puha a rizs tegyünk hozzá még egy merőkanálnyit a levesből.
Keverjük bele a sütőtököt, a pirított mandulát és a parmezán felét. Ha szükséges sózzuk, borsozzuk.
Tálaláskor szórjuk meg a parmezán másik felével.

Receptkönyvben: 134
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 15887
Feltöltés dátuma: 2008. november 22.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - rizottó

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17520 recept

A Vidék íze című újságban bukkantam rá erre a receptre. Nagyon örülök, hogy kipróbáltam. Egy kicsit "edényigényes" az elkészítése, de megéri a plusz mosogatást.