Sütőtökös csicseriborsókrém

Name: Sütőtökös csicseriborsókrém
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Csicseriborsó főtt, fagyasztott vagy konzerv; sült, pürésített 35 dkg Sütőtök; 2 ek Tahini; 1 citromból nyert Citromlé; 2 teáskanál Só; 2 teáskanál Római kömény; finomra vágott 2 gerezd Fokhagyma; 2 ek Olívaolaj; 0 teáskanál Cayenne paprika; 1 ek Tökmag

witch

12adag

Idő

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

35 dkg csicseriborsó (főtt, fagyasztott vagy konzerv)
35 dkg sütőtök
2 ek tahini
1 citromból nyert citromlé
2 teáskanál só
2 teáskanál római kömény
2 gerezd fokhagyma
2 ek olívaolaj
0.5 teáskanál cayenne paprika
1 ek tökmag

168

Kalória

7.3g

Fehérje

23.4g

Szénhidrát

5.7g

Zsír

26.9g

Víz

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

11% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír

29g csicseriborsó

110 kcal
29g sütőtök

11 kcal
5g tahini

29 kcal
3g citromlé

1 kcal
1g só

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
1g tökmag

4 kcal

Összesen 168 kcal

11% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír

350g csicseriborsó

1323 kcal
350g sütőtök

132 kcal
60g tahini

342 kcal
40g citromlé

9 kcal
12g só

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
10g tökmag

45 kcal

Összesen 2000 kcal

11% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír

41.5g csicseriborsó

157 kcal
41.5g sütőtök

16 kcal
7.1g tahini

41 kcal
4.7g citromlé

1 kcal
1.4g só

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
1.9g olívaolaj

17 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
1.2g tökmag

5 kcal

Összesen 238 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

11% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
614.8 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
51 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
400 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
23.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
26.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
175 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
204 micro
β-karotin
1047 micro
β-crypt
851 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 168 kcal

11% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
87.6 g

Zsír

Összesen
68.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7378.2 g
Cink
14 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
613 mg
Vas
19 mg
Magnézium
464 mg
Foszfor
1451 mg
Nátrium
4795 mg
Réz
4 mg
Mangán
16 mg

Szénhidrát

Összesen
280.3 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
56 mg

Víz

Összesen
323.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1577 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
93 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2097 micro
Kolin:
351 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2452 micro
β-karotin
12565 micro
β-crypt
10206 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 2000 kcal

11% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
874.2 g
Cink
2 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
73 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
172 mg
Nátrium
568 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
33.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
38.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
187 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
248 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
291 micro
β-karotin
1489 micro
β-crypt
1209 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 238 kcal

Elkészítés

Az összes hozzávalót késes aprítóba rakjuk, és simára daráljuk.
Kanalazzuk egy tálba, locsoljunk rá még egy kis olívaolajat, és hintsük meg a tökmaggal, hogy a vendégek sejtsék, mit fognak enni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p

Az allrecipes.com oldalon találtam a receptet, amit utána kicsit átalakítottam az én ízlésemre. A csicseriborsót nagy adagokban megfőzöm, és lefagyasztom, így amikor szükségem van rá, akkor már nem kell vacakolni vele, de a bolti konzerves is megfelel erre a célra. A sütőtököt is ugyanúgy, nagy tételben sütöm ősszel, mert nálunk akkor nagyon olcsó, és az is jól bírja a fagyasztást.