sós krémek csicseriborsókrém

Humusz Anett konyhájából

2adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg csicseriborsó (főtt, esetleg konzerv)
2 gerezd fokhagyma
4 ek tahini (ha nehezen beszerezhető, használjunk helyette sima, ízesítetlen mogyorókrémet)
1 dl olívaolaj
0.5 db citrom
só ízlés szerint

1485

Kalória

52g

Fehérje

144.6g

Szénhidrát

83.5g

Zsír

38.8g

Víz

Koleszterin

30.7g

Élelmi rost

22g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

16% Fehérje
45% Szénhidrát
26% Zsír

200g csicseriborsó

756 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
60g tahini

342 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
43g citrom

7 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1485 kcal

16% Fehérje
45% Szénhidrát
26% Zsír

400g csicseriborsó

1512 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
120g tahini

684 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
85g citrom

13 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2968 kcal

16% Fehérje
45% Szénhidrát
26% Zsír

57.5g csicseriborsó

217 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
17.2g tahini

98 kcal
12.2g olívaolaj

108 kcal
12.2g citrom

2 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 426 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

16% Fehérje
45% Szénhidrát
26% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
52 g

Zsír

Összesen
83.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1683.2 g
Cink
8 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
377 mg
Vas
11 mg
Magnézium
218 mg
Foszfor
963 mg
Nátrium
94 mg
Réz
2 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
144.6 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
38.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1175 micro
Kolin:
201 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 1485 kcal

16% Fehérje
45% Szénhidrát
26% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
104.1 g

Zsír

Összesen
166.9 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
89 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
45 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3366.5 g
Cink
17 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
754 mg
Vas
21 mg
Magnézium
436 mg
Foszfor
1926 mg
Nátrium
188 mg
Réz
5 mg
Mangán
18 mg

Szénhidrát

Összesen
289.2 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
61 mg

Víz

Összesen
77.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
87 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2351 micro
Kolin:
401 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
162 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 2968 kcal

16% Fehérje
45% Szénhidrát
26% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
15 g

Zsír

Összesen
24 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
483.7 g
Cink
2 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
108 mg
Vas
3 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
277 mg
Nátrium
27 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
41.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
11.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
338 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 426 kcal

Elkészítés

A lecsepegtetett csicseriborsót a hozzávalókkal tegyük turmixba, és pürésítsük. Ha túl sűrűnek ítéljük meg, tegyünk hozzá a főzőlevéből vagy konzerv levéből, tálaláskor locsoljuk meg extra szűz olívaolajjal.
Pirítóssal, pitával vagy pizzarudakkal tálaljuk. Hűtőben még napokig eláll.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Mennyei humusz. Egy nyári este jobbat sem tudok elképzelni, mint pirítós mellé humuszt enni. Nekem ez igazán szívmelengető. Aki szereti a szendvicskrémeket, mindenképp próbálja ki.