Csicseriborsókrém fűszeresen

Name: Csicseriborsókrém fűszeresen
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Csicseriborsó 1 csésze: 3 dl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kávéskanál Garam masala de elhagyható; 3 gerezd Fokhagyma; 1 ek Mustár; 2 ek Ketchup; 1 kk Gyömbér; 2 kk Fűszerpaprika; 1 db Vöröshagyma; 1 db Főtt tojás; 1 dl Napraforgó olaj kb.

helena26

4adag

Idő

95p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg csicseriborsó (1 csésze: 3 dl)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kávéskanál garam masala (de elhagyható)
3 gerezd fokhagyma
1 ek mustár
2 ek ketchup
1 kk gyömbér
2 kk fűszerpaprika
1 db vöröshagyma
1 db főtt tojás
1.5 dl napraforgó olaj (kb.)

562

Kalória

15.2g

Fehérje

44.3g

Szénhidrát

37.4g

Zsír

42.9g

Víz

56g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

9.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
32% Szénhidrát
27% Zsír

63g csicseriborsó

236 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g garam masala

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
3g mustár

2 kcal
8g ketchup

8 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
15g főtt tojás

23 kcal
32g napraforgó olaj

282 kcal

Összesen 562 kcal

11% Fehérje
32% Szénhidrát
27% Zsír

250g csicseriborsó

945 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g garam masala

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
10g mustár

6 kcal
30g ketchup

30 kcal
1g gyömbér

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal

Összesen 2247 kcal

11% Fehérje
32% Szénhidrát
27% Zsír

43.2g csicseriborsó

163 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g garam masala

0 kcal
1.6g fokhagyma

2 kcal
1.7g mustár

1 kcal
5.2g ketchup

5 kcal
0.2g gyömbér

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
15.6g vöröshagyma

6 kcal
10.4g főtt tojás

16 kcal
22g napraforgó olaj

195 kcal

Összesen 388 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
32% Szénhidrát
27% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
15.2 g

Zsír

Összesen
37.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
451.4 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
54 mg
Vas
3 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
197 mg
Nátrium
130 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
44.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
42.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
360 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
905 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 562 kcal

11% Fehérje
32% Szénhidrát
27% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
60.8 g

Zsír

Összesen
149.5 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
54 g
Koleszterin
224 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1805.8 g
Cink
8 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
217 mg
Vas
12 mg
Magnézium
223 mg
Foszfor
788 mg
Nátrium
522 mg
Réz
2 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
177.4 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
171.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
56 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1438 micro
Kolin:
438 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
208 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
3619 micro
Lut-zea
276 micro

Összesen 2247 kcal

11% Fehérje
32% Szénhidrát
27% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
25.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
312.1 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
38 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
30.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
29.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
249 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
626 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 388 kcal

Elkészítés

A borsót előző este áztassuk be.
Másnap öblítsük le, és tiszta vízzel tegyük fel főni, főzzük puhára.
A tojást keményre főzzük.
Amikor megpuhult a borsó, szűrjük le, sózzuk, fűszerezzük.
Reszeljük le a fokhagymát és a tojást,vágjuk apró kockára a hagymát, öntsük hozzá az olajat, és turmixgéppel pépesítsük.
Olajban pirított kenyérre kenjük, és ízlés szerint díszítjük.