Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sültpaprika krém 2.

Sültpaprika krém 2.
Sültpaprika krém 2.
40 perc / előkészület: 10 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Engem is elért a kápia-láz. Szezon van, mindenhol potom áron árulják, legalábbis az itteni mércékhez képest.
Lekaptam két csomagot a polcról, mondom, még sosem csináltam.
- Én meg még sosem ettem - mondta jóuram.
Hát, így álltam neki, a saját szájízünk szerint elkészíteni.
Aztán a gnocchi tetején végezte. Remek dolog, igazán sokmindenhez elkészíthető.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

pH besorolás: erősen lúgosít!
Mehet kenyérre, húsok mellé vagy mártogatósnak is.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A paprikát kicsumázzuk, kitisztítjuk a magoktól.
  2. Tepsibe tesszük, és kb. fél órát sütjük, félidőben megfordítjuk őket.
  3. Tálba szedjük, és letakarjuk, hagyjuk kicsit kihűlni.
  4. Közben olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát.
  5. Ha a paprika kihűlt, lehúzkodjuk a héját, a paprikahúst pedig a dinsztelt hagymára tesszük. Adunk hozzá fokhagymát, egy kevés olívaolajat, és turmixoljuk össze. Adjunk hozzá citromlevet kóstolás szerint.
  6. Jócskán sózzuk, ízlés szerint borsozzuk, köménnyel fűszerezzük, bátrabbak tehetnek bele erőspaprikát.
  7. Üvegekbe téve, kevés olívaolajat a tetejére csurgatva, hűtőben jónéhány hétig eláll. (2 kisebb üvegnyi lesz ebből a mennyiségből.)

  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 56
össznézettség: 38 601
elküldve: 5
receptkönyvben: 284
elkészítve: 17/19
Facebookon megjelent: -

szakács

P.

Mióta szakács: 2009.11.10.
171 recept

receptjellemzők

egyéb elnevezések

pástétom sült paprikából, paprikakrém kápia paprikából

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

fegenc
fegenc Wed, 2015-10-21 20:53

Egyszerű,gyors,finom, nincsenek olyan összetevői ami "sosincs itthon". Nem tudok vele betelni pirítóssal! köszönöm, Üdv.Fegi.

bedett
bedett Thu, 2015-05-07 12:53

Imádom a sült paprikát és ez a krém nagyon finom! Most készítettem el. Köszi a receptet :)

94
kápia paprika 1 kg
vöröshagyma 1 db
fokhagyma 1 gerezd
őrölt fűszerkömény 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
olívaolaj 1 ek
citromlé 1 ek
hegyes erős paprika 1 db