Sült sonkás cukkini bulgurral és salátával

Name: Sült sonkás cukkini bulgurral és salátával
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Olívaolaj; 1 közepes db Cukkini; 10 dkg Sonka; 2 dl Joghurt; 1 kávéskanál Római kömény; 0 ízlés szerint Só; 5 dkg Bulgur 10 dkg főzve; 2 teáskanál Mustár; 1 dl Víz; 0 ízlés szerint Só; 20 dkg Salátakeverék; 2 teáskanál Tökmagolaj

Bogyiséf

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Sült

1 ek olívaolaj
1 közepes db cukkini
10 dkg sonka
2 dl joghurt
1 kávéskanál római kömény
só ízlés szerint

Köret

5 dkg bulgur (10 dkg főzve)
2 teáskanál mustár
1 dl víz
só ízlés szerint

Saláta

20 dkg salátakeverék
2 teáskanál tökmagolaj

315

Kalória

18.5g

Fehérje

28.8g

Szénhidrát

14.1g

Zsír

325.8g

Víz

13g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

Sült

4g olívaolaj

35 kcal
100g cukkini

16 kcal
50g sonka

69 kcal
100g joghurt

61 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g só

0 kcal

Köret

25g bulgur

86 kcal
0g mustár

0 kcal
50g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Saláta

100g salátakeverék

13 kcal
4g tökmagolaj

35 kcal

Összesen 315 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

Sült

8g olívaolaj

71 kcal
200g cukkini

32 kcal
100g sonka

138 kcal
200g joghurt

122 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g só

0 kcal

Köret

50g bulgur

171 kcal
0g mustár

0 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Saláta

200g salátakeverék

26 kcal
8g tökmagolaj

71 kcal

Összesen 631 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

Sült

0.9g olívaolaj

8 kcal
23.1g cukkini

4 kcal
11.5g sonka

16 kcal
23.1g joghurt

14 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g só

0 kcal

Köret

5.8g bulgur

20 kcal
0g mustár

0 kcal
11.5g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Saláta

23.1g salátakeverék

3 kcal
0.9g tökmagolaj

8 kcal

Összesen 73 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.5 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1127.8 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
181 mg
Vas
2 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
239 mg
Nátrium
615 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
28.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
325.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
203 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
110 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2107 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3297 micro

Összesen 315 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.1 g

Zsír

Összesen
28.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2255.6 g
Cink
3 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
363 mg
Vas
5 mg
Magnézium
167 mg
Foszfor
478 mg
Nátrium
1230 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
57.6 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
651.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
405 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
219 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
219 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4215 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6594 micro

Összesen 631 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
260.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
142 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
75.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
487 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
761 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

Sült

A cukkinit megmossuk és felkockázzuk, a sonkát úgy szintén feldaraboljuk. Kis olívaolajjal beletesszük a serpenyőbe (én jénai tálat használok, és grillezős mikrót, abban is tökéletesen működik).
A fűszerekkel összekeverjük a joghurtot, nyakon öntjük vele a húst és cukkinit, kissé elkeverjük.
Betesszük sülni, 15-20 percre.