Ez is egy eleimtől származó étel, és gyermekkorom egyik meghatározó ízélménye. Anyukám sokszor készítette nyáron, isteni. Hát én 4 darabot írtam személyenként, de őszintén szólva én 5-6 előtt soha nem tudom abbahagyni. Igazi fokhagymás ínyencség. És rendkÍvül egyszerű elkészíteni. Lehet előétel, főétel vagy uzsi is.
Értesíthetünk a legfrissebb témákról?
oké!
Hozzászólások (17)
A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!
elnezest de nem buzsde hanem muzsde nalunk erdelybe romaniaba sok minden melle keszitjuk foleg hallal vagy csirkevel
Semmi gond, lehet hogy ez az eredeti neve.Ennyit változott mire nagymamám átadta szüleimnek és ők nekem.
Sziasztok! Igaza van husika-nak.Ezt a foghagymás levet mujdeinak (muzsdéj hivják.Én még igy nem készitettem ,de ki fogom probálni,biztos finom.TÉLIRE én ugy tárolom,hogy mikor a lesütött paprikák kihültek,tasakolom és lefagyasztom.Használat elött kiveszem a hütőböl és hagyom,hogy kiolvadjon.Elkészitem a fent leirt levet,beleteszem a paprikákat ugy azzal a lével együtt amit felengedett.Télen is nagyon finom saláta.
Sziasztok!
Mi az, hogy nem kell tepsi???? Tegyem bele a sütő aljára, vagy rácsra??? Illetve mi van akkor, ha mégis tepsit használnék??? Tisztíthatóság miatt....
A másik kérdésem, hogy mikor lehet tudni, hogy megsült a paprika, mert gondolom, ha túlsütöm, akkor nem marad majd egyben amikor pucolom, avagy???
Jól hangzik ez a recept...van ennek valamilyen "télire eltevős" változata is, azt nem ismeritek?
Szia,figyu, én simán belerakom a sütőbe,se rács,se tepsi,rögtön az aljára,nem lesz vele gond.Sütés közben forgatni kell,és ne aggódj értük,feketére sülnek,de csak a héj,a belseje csak puhul,azután mehetnek a tál hideg vízbe és könnyen meg lehet hámozni.A télies dologról sajna én sem tudok,de ha veszel télen is pár paprikát,akkor is el tudod készíteni,picit drágább.
Köszönöm!!! Ma meg is fogom csinálni. Még azt nem döntöttem el, hogy zacskóba rakjam, vagy vízbe??? Lehet, mindkettőt kipróbálom.
...nagyon régi ez a recept, bulgár salátának kereszteltem el, anno...gyerekkoromban sokszor készítette anyukám, de mi a "platnin" gáztuzhelyen sutottuk a paprikákat, majd vizes konyharuhába csavartuk, hogy konnyen leveheto legyen a héja a paprikának sutés után...nagyon finom, paradicsomot is teszek hozzá és persze rengeteg foghagymát...
FOKHAGYMA
Teljesen jó szerintem így is,anyukám is platnin készíti,de sütőbe be tudok tenni minimum 10 db-ot.
Ez isteni finom. Épp tegnap készítettem, az Édesanyámtól tanultam. Igazi székely recept.
Kedves Márti!
Kislány koromban négy évig éltünk Erdélyben, Kolozsváron, anyukám ott tanulta meg és készítette gyakran ezt az ételt. Én már nagyon régen nem csináltam, jó hogy föltetted a receptet, köszönöm, ezentúl megint el fogom készíteni, hogy a családom is megszeresse.
Szeretettel,Zsóka néni.
Nagyon szívesen tettem,már vártam a nyarat,hogy legyen jó kis paprika.Az új családom nem szereti,de magamnak elkészítem egy évben kétszer,imádom.
Szia,hát ezt nem tudom,de én gyerek korom óta így hallom,de mivel őseim Bukovinai székelyek voltak,lehetséges ,hogy így mondják,ez a helyes.
Szia jolci,remélem sikerült paprikát beszerezni?
Szia Marti!Bocsi,de nem a muzsdej-re gondoltal?Ez egy roman eredetu szo(mujdei),amivel sultcsirket,halat szoktak izesiteni.Sult paprikaval meg nem probaltam,de biztos finom.
Hát ez most nagyon megpiszkálta a fantáziámat.Még soha nem hallottam erről a receptről,de összefut a nyál a számba ha ránézek.Nagyon jól esne ebbe a melegbe,de nincs itthon paprikám.Sebaj,majd holnap!
Kiemeltük: http://www.nosalty.hu/fogas/hideg_eloetel