saláta sültpaprika-saláta

Sültpaprika-saláta fokhagymásan

Kif Lee

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 közepes db kápia paprika
6 gerezd fokhagyma (jó ducik)
4 ek olívaolaj
4 ek ecet
1 kávéskanál só
10 csepp folyékony édesítőszer
2 dl víz

gyors
magyar

142

Kalória

2.7g

Fehérje

16.2g

Szénhidrát

8.8g

Zsír

283.9g

Víz

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

10.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

300g kápia paprika

64 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
5g ecet

1 kcal
1g só

0 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 142 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

1200g kápia paprika

256 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
20g ecet

4 kcal
4g só

0 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 567 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

81.4g kápia paprika

17 kcal
1.2g fokhagyma

2 kcal
2.2g olívaolaj

19 kcal
1.4g ecet

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
13.6g víz

0 kcal

Összesen 38 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
531.6 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
400 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
283.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
386 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
315 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
113 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
49 micro
β-karotin
3995 micro
β-crypt
1205 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 142 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
35 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2126.3 g
Cink
3 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
107 mg
Vas
5 mg
Magnézium
124 mg
Foszfor
281 mg
Nátrium
1601 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
64.7 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
1135.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1545 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
1262 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
68 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
453 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
197 micro
β-karotin
15981 micro
β-crypt
4822 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
504 micro

Összesen 567 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
144.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
109 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
77 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
86 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
1084 micro
β-crypt
327 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 38 kcal

Elkészítés

A paprikákat sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk, és 220 fokra előmelegített sütőbe toljuk nagyjából 30 percre. Közben 2-3-szor forgassunk rajtuk, hogy minden oldalról egyenletesen süljenek. Akkor jó, amikor már a paprika bőre feketés-barnás foltos lett (de nem égett). A sütőből kivéve azonnal egy nylon zacsiba tesszük őket pár percre, így a héjuk könnyebben lehúzható lesz.
Amíg sülnek a szépségek, elkészítjük az öntetet a megadott hozzávalókból, a fokhagyma kivételével. Tulajdonképpen egy sima ecetes öntet, némi olívaolajjal gazdagítva.
A paprikákat megszabadítjuk a héjuktól, belezuttyantjuk az ecetes lötyibe, és a tetejére nyomjuk a fokhagymákat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 220 °C

Legelőször párom édesanyjánál ettem, azóta nálunk is rendszeresen az asztalra kerül. A sült paprika bezacskózva állandó lakója a fagyasztónknak is, hogy csak elő kelljen kapni, és pikk-pakk kész is.