Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sült lazacfilé mángold ágyon

Sült lazacfilé mángold ágyon
Sült lazacfilé mángold ágyon
45 perc / előkészület: 15 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Úgy gondoltam, hogy egy finomsággal kényeztetem magam, s ezt készítettem elő magamnak. Az édeskrumpli ára eléggé húzós, ezért bár ízre nem ugyanaz, normál krumplival, esetleg csicsókával helyettesíthető. (Az utóbbit is sokan édeskrumplinak nevezik, de semmi köze hozzá, se rendszertanilag, se az ízt, formát, színt tekintve.) Mángold helyett használhatunk spenótot, azzal is nagyon finom.

hozzávalók / 3 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A halat sózzuk, borsozzuk, s facsarunk rá citromlevet, betesszük a hűtőbe.
  2. A mángoldot csíkokra, a fokhagymát apróra, a gombát félbe vágjuk, a répát megpucoljuk, az édes krumplit félbevágjuk, majd felszeleteljük. A fokhagymát aprítjuk. A lazacfilét háromba vágjuk, betesszük egy olívaolajos serpenyőbe, bőrével lefelé.
  3. Egy nagy serpenyőbe öntünk olajat, belerakjuk az édesburgonyát és a répákat, fűszerezzük. Amikor félig puha, megfordítjuk, hozzáadjuk a gombát és a mángoldot, majd azt is fűszerezzük, végül a mángoldra rászórjuk az aprított fokhagymát.
  4. Ekkor bekapcsoljuk a lazac alatt is a tűzhelyet, kis idő után megfordítjuk, fűszerezzük.
  5. Amikor kész, tálalunk. A tányérra teszünk a párolt mángoldból, ráhelyezünk egy szelet lazacot, mellé tálaljuk a zöldségeket, citromszelettel, olívabogyókkal, petrezselyem levéllel és chili paprikával díszítjük.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 967
elküldve: 0
receptkönyvben: 7
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Hobbychef

Mióta szakács: 2013.06.27.
738 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: halételek
nehézség: közepes
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

roston sült lazac zöldségekkel, roston sült lazac

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

502
lazac 36 dkg
mángold 6 db
fokhagyma 2 gerezd
csiperkegomba 10 dkg
édesburgonya 1 db
sárgarépa 4 nagy db
citrom 1 db
0 ízlés szerint
fekete bors 1 teáskanál
olívaolaj 1 ek
chili 2 db
fekete olajbogyó 6 db
zöld olajbogyó 4 db