Sült karajfilé sajtmártással
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
DragAndi
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 18% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 20% Zsír
Sajtmártás
-
38g sajt132 kcal
-
150g tej84 kcal
-
14 kcal
-
0g bors0 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
100g sertés rövidkaraj166 kcal
Sült karaj
-
100g csontos sertéskaraj128 kcal
-
13g vaj90 kcal
-
19g olívaolaj166 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
63g tej35 kcal
-
0g borókabogyó0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g zsálya0 kcal
Összesen
829
kcal
- 18% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 20% Zsír
Sajtmártás
-
150g sajt528 kcal
-
600g tej336 kcal
-
57 kcal
-
0g bors0 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
400g sertés rövidkaraj664 kcal
Sült karaj
-
400g csontos sertéskaraj510 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
75g olívaolaj663 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
250g tej140 kcal
-
0g borókabogyó0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g zsálya0 kcal
Összesen
3314
kcal
- 18% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 20% Zsír
Sajtmártás
-
7.2g sajt25 kcal
-
28.8g tej16 kcal
-
0.7g étkezési keményítő3 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2.2g petrezselyem1 kcal
-
19.2g sertés rövidkaraj32 kcal
Sült karaj
-
19.2g csontos sertéskaraj25 kcal
-
2.4g vaj17 kcal
-
3.6g olívaolaj32 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
4.3g vöröshagyma2 kcal
-
12g tej7 kcal
-
0g borókabogyó0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g zsálya0 kcal
Összesen
160
kcal
- 18% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 52.9 g
Zsír
-
Összesen 58.9 g
-
Telített zsírsav 22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 29 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 189 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1587.6 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 58 mg
-
Kálcium 533 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 60 mg
-
Foszfor 526 mg
-
Nátrium 404 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15.2 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 170.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 254 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 45 micro
-
K vitamin: 198 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 110 mg
-
Retinol - A vitamin: 205 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 599 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 627 micro
Összesen
829
kcal
- 18% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 211.7 g
Zsír
-
Összesen 235.7 g
-
Telített zsírsav 89 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 117 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 22 g
-
Koleszterin 755 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6350.3 g
-
Cink 17 mg
-
Szelén 231 mg
-
Kálcium 2133 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 240 mg
-
Foszfor 2103 mg
-
Nátrium 1617 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 60.9 g
-
Cukor 39 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 682.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1018 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 68 mg
-
D vitamin: 179 micro
-
K vitamin: 791 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 43 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 113 micro
-
Kolin: 441 mg
-
Retinol - A vitamin: 819 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2398 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2507 micro
Összesen
3314
kcal
- 18% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.2 g
Zsír
-
Összesen 11.3 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 36 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 305.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 102 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 101 mg
-
Nátrium 78 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 32.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 49 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 38 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 39 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 115 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 120 micro
Összesen
160
kcal
Hozzávalók
Sajtmártás
-
6 dl tej
-
1 evőkanál étkezési keményítő
-
bors ízlés szerint
-
1 csokor petrezselyem
Sült karaj
-
5 dkg vaj
-
75 ml olívaolaj
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 közepes db vöröshagyma
-
2.5 dl tej
-
4 db borókabogyó
-
só ízlés szerint
-
2 db zsálya
Elkészítés
Sajtmártás
- A sertéskarajt elkészítjük Beácska Tejben sült zsályás karaj receptje szerint.
- A maradék sült húst kis kockákra vágjuk. A sajtot lereszeljük, majd a tejet feltesszük főni a lereszelt sajttal együtt. Kézi habverővel folyamatos kevergetés mellett egyenletessé tesszük. Felforraljuk, borssal ízesítjük, és beleszitálunk egy kanálnyi étkezési keményítőt. Ekkor jöhet bele az apróra vágott petrezselyem.
- Amikor már egynemű a szószunk, beletesszük az apróra vágott húst. Mivel ez már készen van, ezért csak azt kell megvárni, hogy újra felforrjon. Jó étvágyat!
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 70
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 12042
- Feltöltés dátuma: 2014. január 11.
Ajánló
Én ezt a receptet készítettem el, ebből maradt hús. A hús elég sós volt, így nem sóztam külön a sajtszószt. Köretként tésztát főztem hozzá. Nagyon gyors és finom étel lett.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- maradékból:
-
- Speciális étrendek:
DragAndi
20 recept
Kicsit sokat sikerült csinálnom a sült karajból, és már nem szerettük volna férjemmel ugyanazt enni harmadik nap, így egy kicsit felturbóztam. Jobb lett, mint az eredeti! :-)