r
Nosalty Logó
húsételek kacsamellreceptek

Sült kacsamell csilis-narancsos étcsokoládé öntettel

NS
Sült kacsamell csilis-narancsos étcsokoládé öntettel
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

1012
Kalória
54.6g
Fehérje
73.5g
Szénhidrát
56g
Zsír
488.7g
Víz
260.8g
Koleszterin
11g
Élelmi rost
55.6g
Cukor
  • 8% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 1012 kcal
  • 8% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 3037 kcal
  • 8% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 130 kcal
  • 8% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    54.6 g

Zsír

  • Összesen
    56 g
  • Telített zsírsav
    30 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    16 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    261 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2388.3 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    41 mg
  • Kálcium
    179 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    175 mg
  • Foszfor
    720 mg
  • Nátrium
    1252 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    73.5 g
  • Cukor
    56 mg
  • Élelmi rost
    11 mg

Víz

  • Összesen
    488.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    253 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    153 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    15 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    15 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    144 micro
  • Kolin:
    169 mg
  • Retinol - A vitamin:
    221 micro
  • α-karotin
    33 micro
  • β-karotin
    234 micro
  • β-crypt
    294 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    347 micro
Összesen 1012 kcal
  • 8% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    163.8 g

Zsír

  • Összesen
    167.9 g
  • Telített zsírsav
    91 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    48 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    783 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7165 g
  • Cink
    20 mg
  • Szelén
    122 mg
  • Kálcium
    538 mg
  • Vas
    36 mg
  • Magnézium
    525 mg
  • Foszfor
    2160 mg
  • Nátrium
    3757 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    220.6 g
  • Cukor
    167 mg
  • Élelmi rost
    33 mg

Víz

  • Összesen
    1466.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    760 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    458 mg
  • D vitamin:
    24 micro
  • K vitamin:
    44 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    4 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    46 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    432 micro
  • Kolin:
    506 mg
  • Retinol - A vitamin:
    662 micro
  • α-karotin
    98 micro
  • β-karotin
    702 micro
  • β-crypt
    883 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1041 micro
Összesen 3037 kcal
  • 8% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7 g

Zsír

  • Összesen
    7.2 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    34 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    308.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    23 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    23 mg
  • Foszfor
    93 mg
  • Nátrium
    162 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    9.5 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    63.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    33 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    20 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    19 micro
  • Kolin:
    22 mg
  • Retinol - A vitamin:
    28 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    30 micro
  • β-crypt
    38 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    45 micro
Összesen 130 kcal

Elkészítés

  1. A kacsamellet besózzuk, borsozzuk. A serpenyőbe 20 g vajat melegítünk, és a kacsamellet jó ropogós pirosra elősütjük. Minden oldalán. Amíg sül, egy lábast előveszünk a csokiöntetnek.
  2. Megolvasztunk 50 g vajat, belerakjuk a 70%-os étcsokoládét, felöntjük 2-3 dl vízzel, kavargatjuk. Beleteszünk egy csipet sót, egy narancs reszelt héját és levét. Nem szabad felforralni!
  3. Végül beleteszünk 3 db kicsi cayenne chili paprikát. Pár percig kevergetjük. Kivesszük a chilit és kész. A csokiöntetet félretesszük.
  4. A kacsahúst tepsibe tesszük, mellétesszük a narancsokat, egy-egynek a levét ráfacsarjuk. Lefedjük fóliával, és 160 fokos sütőben 2 órán át sütjük. Omlós lesz a húsa, ha alacsony hőfokon sütjük hosszú ideig. Aki nem szereti rózsaszínen, sütheti kicsit tovább is.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 30 p
  • Főzés ideje: 15 p
  • Sütés ideje: 120 p
  • Sütés hőfoka: 160 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés

Imádom a csokoládét. A kacsát is. És a kettő együtt isteni! Főleg, ha meg van bolondítva fanyar naranccsal és csípős csilivel.

Hasonló receptek

Összes kacsamellreceptek
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Címlapról ajánljuk

matcha
Advent

Vége a keto diadalmenetének? Ezek az étkezési trendek hanyatlanak majd...

Ahogy belépünk 2026-ba, nemcsak az figyelhető meg, hogy új trendek születnek, hanem az is, hogy néhány korábban óriási népszerűségnek örvendő irányzat kezd kifulladni. Egyre többen keresnek kiegyensúlyozottabb, fenntarthatóbb és egészségtudatosabb megoldásokat, és ez szépen lassan kihúzza a szőnyeget egyes trendi koncepciók alól is.

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-lencsefozelek
lencsefőzelék

Hagyományos lencsefőzelék

Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...

korhelyleves-eredeti-magyar-recept-klasszikus
káposztaleves

Az eredeti korhelyleves

A klasszikus korhelyleves valójában inkább egy kiadós főétel, mint egy leves: a savanyú káposztából főzött kolbászos fogás a magyar konyhaművészet egyik ismert és népszerű étele. ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept