Sült kacsacombok almás-hagymás burgonyával

Name: Sült kacsacombok almás-hagymás burgonyával
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Kacsacomb; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 szál Rozmaring; 2 közepes db Vöröshagyma; 2 közepes db Alma; 3 közepes db Burgonya; 0 ízlés szerint Só; 50 g Vaj

Lurpak

Sült kacsacombok almás-hagymás burgonyával

2adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

hús

2 közepes db kacsacomb
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 szál rozmaring

köret

2 közepes db vöröshagyma
2 közepes db alma
3 közepes db burgonya
só ízlés szerint
50 g vaj

1125

Kalória

24.7g

Fehérje

52.9g

Szénhidrát

91.8g

Zsír

409.9g

Víz

190.6g

Koleszterin

8.6g

Élelmi rost

23.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
9% Szénhidrát
16% Zsír

hús

250g kacsacomb

727 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g rozmaring

5 kcal

köret

90g vöröshagyma

33 kcal
200g alma

94 kcal
150g burgonya

87 kcal
0g só

0 kcal
25g vaj

179 kcal

Összesen 1125 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
16% Zsír

hús

500g kacsacomb

1454 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g rozmaring

9 kcal

köret

180g vöröshagyma

66 kcal
400g alma

187 kcal
300g burgonya

173 kcal
0g só

0 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 2248 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
16% Zsír

hús

34.8g kacsacomb

101 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g rozmaring

1 kcal

köret

12.5g vöröshagyma

5 kcal
27.8g alma

13 kcal
20.9g burgonya

12 kcal
0g só

0 kcal
3.5g vaj

25 kcal

Összesen 157 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
9% Szénhidrát
16% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.7 g

Zsír

Összesen
91.8 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
191 mg

Ásványi anyagok

Összesen
682.2 g
Cink
3 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
80 mg
Vas
6 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
366 mg
Nátrium
129 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
52.9 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
409.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
272 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
258 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 1125 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
16% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.4 g

Zsír

Összesen
183.6 g
Telített zsírsav
73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
381 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1364.5 g
Cink
6 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
160 mg
Vas
12 mg
Magnézium
148 mg
Foszfor
732 mg
Nátrium
258 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
105.8 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
819.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
543 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
85 mg
D vitamin:
94 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
132 micro
Kolin:
170 mg
Retinol - A vitamin:
516 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
180 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 2248 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
16% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
95 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 157 kcal

Elkészítés

hús

A combokat megtisztítjuk, a bőrös felét beirdaljuk.
A combokat sózzuk-borsozzuk, és megszórjuk aprított rozmaringgal, majd alaposan beledörzsöljük a fűszereket.
Bőrös felükkel lefelé egy tepsibe tesszük, fóliával letakarjuk, és 200 fokon 20 percig sütjük.

köret

Közben a burgonyát meghámozzuk és cikkekre vágjuk. Az almát kicsumázzuk és gerezdekre szeleteljük. A vöröshagymát megtisztítjuk és nagyobb darabokra vágjuk.
Az előkészített burgonyát, almát és hagymát egy nagyobb tepsibe tesszük. Finoman sózzuk, rákockázzuk a vajat, és összeforgatjuk.
A kacsacombokat kivesszük, bőrös felükkel felfelé a köretre fektetjük, és az egészet így tesszük vissza a sütőbe 35 percre, amíg a combok megpirulnak és a köret megpuhul.