tészta lasagne

Spenótos lasagne Gonoszka konyhájából

Gonoszka1

8adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg lasagne tészta
80 dkg spenót
1 l tej
2 dl főzőtejszín (nálam 10%-os)
2 dkg vaj
20 dkg mozzarella
12.5 dkg parmezán sajt
5 db tojás (nálam 32,8 dkg)
5 gerezd fokhagyma (nálam 2 dkg)
8 dkg étkezési keményítő
szerecsendió ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
só ízlés szerint
25 dkg mascarpone

716

Kalória

32g

Fehérje

66.4g

Szénhidrát

33.8g

Zsír

134.6g

Víz

157g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

8.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

12% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír

63g lasagne tészta

232 kcal
100g spenót

17 kcal
125g tej

70 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
3g vaj

18 kcal
25g mozzarella

75 kcal
16g parmezán sajt

61 kcal
34g tojás

43 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
31g mascarpone

126 kcal

Összesen 716 kcal

12% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír

500g lasagne tészta

1855 kcal
800g spenót

132 kcal
1000g tej

560 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
20g vaj

143 kcal
200g mozzarella

598 kcal
125g parmezán sajt

490 kcal
275g tojás

346 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
80g étkezési keményítő

305 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
250g mascarpone

1010 kcal

Összesen 5721 kcal

12% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír

14.4g lasagne tészta

54 kcal
23.1g spenót

4 kcal
28.9g tej

16 kcal
5.8g főzőtejszín

8 kcal
0.6g vaj

4 kcal
5.8g mozzarella

17 kcal
3.6g parmezán sajt

14 kcal
7.9g tojás

10 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
2.3g étkezési keményítő

9 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
7.2g mascarpone

29 kcal

Összesen 166 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

12% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
32 g

Zsír

Összesen
33.8 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
157 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1688.9 g
Cink
3 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
586 mg
Vas
5 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
438 mg
Nátrium
488 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
66.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
134.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
505 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
349 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
306 micro
Kolin:
124 mg
Retinol - A vitamin:
164 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4085 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8946 micro

Összesen 716 kcal

12% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
256.1 g

Zsír

Összesen
270.2 g
Telített zsírsav
97 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1256 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13510.8 g
Cink
24 mg
Szelén
469 mg
Kálcium
4686 mg
Vas
39 mg
Magnézium
870 mg
Foszfor
3508 mg
Nátrium
3903 mg
Réz
3 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
530.9 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
1076.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4036 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
168 mg
D vitamin:
258 micro
K vitamin:
2794 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
6 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2446 micro
Kolin:
992 mg
Retinol - A vitamin:
1311 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32679 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71570 micro

Összesen 5721 kcal

12% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
389.9 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
135 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
113 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
31.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
81 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
943 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2066 micro

Összesen 166 kcal

Elkészítés

A spenótot megtisztítjuk, alaposan megmossuk. Lábosba tesszük, és megfonnyasztjuk. Közben sózzuk, borsozzuk, megszórjuk szerecsendióval, és belereszeljük a megtisztított fokhagymát.
A tojásokat megfőzzük, majd a megfőtt tojásokat karikára vágjuk.
A tejet lábosban felforraljuk. Közben az étkezési keményítőt a főzőtejszínnel kikeverjük. A tejet sózzuk, borsozzuk, megszórjuk szerecsendióval, majd a felforrt tejbe belekeverjük a tejszínes keményítőt. Kevergetve besűrítjük.
A sajtokat közben lereszeljük, majd a besűrített tejbe belekeverjük a mozzarella felét, és a parmezán felét. Hozzákeverjük a mascarponét is, majd a pürésített spenótot. Ha kell, utána ízesítünk.
Egy mélyebb tepsit kikenünk a vajjal, majd a spenótos mártásból az ötödét a tepsibe kenjük. Befedjük egy réteg lasagne tésztával. Ezt megint megkenjük a spenótos mártással, majd megint tészta következik. Erre megint a spenótos mártás jön, majd elosztjuk rajta a tojáskarikákat. Erre szórjuk a mozzarella sajt másik felét. Ezt megint befedjük tésztával, majd megint spenót mártás, majd megint tészta következik, majd a maradék spenót mártás. A tetejére szórjuk a parmezán sajt másik felét.
Előmelegített, 200 fokos sütőbe tesszük, és kb. 40-45 perc alatt megsütjük. Ha szépen megpirult a teteje, kivesszük a sütőből, és kb. 10 percet pihentetjük.
Kockára vágva tálaljuk ezt finom lasagnét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x37

Ezt készítettem ebédre. Nagyon finom tészta étel a sajtokkal és a spenóttal készítve. Az általam felhasznált hozzávalókkal, az elpárolgást is beleszámítva 100 grammban 182 kalória van.