húsételek göngyölt hús

Spenótos hústekercs tojással

Krityó

4adag

Idő

115p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

60 dkg sertéscomb
20 dkg spenót
2 ek napraforgó olaj
flekken fűszerkeverék ízlés szerint
fokhagymapor ízlés szerint
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
25 dkg gomba
6 db tojás
1 ek snidling (tálaláshoz)

433

Kalória

42.5g

Fehérje

3.8g

Szénhidrát

27.2g

Zsír

247.9g

Víz

364.6g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír

150g sertéscomb

273 kcal
50g spenót

8 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
63g gomba

13 kcal
83g tojás

104 kcal
1g snidling

0 kcal

Összesen 433 kcal

13% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír

600g sertéscomb

1092 kcal
200g spenót

33 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
250g gomba

53 kcal
330g tojás

415 kcal
3g snidling

1 kcal

Összesen 1735 kcal

13% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír

42.9g sertéscomb

78 kcal
14.3g spenót

2 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
17.9g gomba

4 kcal
23.6g tojás

30 kcal
0.2g snidling

0 kcal

Összesen 124 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
42.5 g

Zsír

Összesen
27.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
365 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1017.9 g
Cink
4 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
97 mg
Vas
3 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
538 mg
Nátrium
244 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
247.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
294 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
91 micro
K vitamin:
176 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
115 micro
Kolin:
335 mg
Retinol - A vitamin:
124 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2045 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4759 micro

Összesen 433 kcal

13% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
169.8 g

Zsír

Összesen
108.8 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
1458 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4071.6 g
Cink
16 mg
Szelén
231 mg
Kálcium
387 mg
Vas
14 mg
Magnézium
292 mg
Foszfor
2152 mg
Nátrium
976 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
15.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
991.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1177 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
363 micro
K vitamin:
703 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
460 micro
Kolin:
1341 mg
Retinol - A vitamin:
495 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8180 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19036 micro

Összesen 1735 kcal

13% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.1 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
291 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
70.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
585 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1361 micro

Összesen 124 kcal

Elkészítés

A húsokat kiklopfoljuk, és fűszerezzük. A gombát megpucojuk, vékony szeletekre vágjuk, a spenótleveleket megmossuk.
A gombát egy kevés olajon megpirítjuk, majd a levét elpároljuk. Minden hússzeletre ráterítünk annyi (3-4) spenótlevelet, hogy befedje, sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk fokhagyma-granulátummal, a gombát elosztjuk hatfelé, és azt is szétoszlatjuk a rajta.
Ezután felgöngyöljük, és belerakjuk egy kisebb tepsibe vagy hőálló tálba (amit pont kitölt), kevés vizet és olajat öntünk alá, lefedjük fóliával, és - előmelegített sütőben - 1 órán keresztül sütjük így. Ha letelt az 1 óra (és a hús is megpuhult), levesszük a fóliát, kicsit megpirítjuk a húst, majd ráverjük a tojásokat, és rásütjük a göngyölegekre.
Tálaláskor szórjuk meg egy kis aprított metélőhagymával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ez a recept szintén anyósomnak köszönhető, mert tőle kaptam a spenótlevelet... abból indult ki az egész. A spenót tojással sosem lehet rossz, pláne, ha még hús is van hozzá :P.