r
Nosalty Logó

Spenótos-fokhagymás hajtogatott pogácsa

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Andi80_
Spenótos-fokhagymás hajtogatott pogácsa
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 7% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 26% Zsír

Hajtogatáshoz

A tésztához

Összesen 778 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 26% Zsír

Hajtogatáshoz

A tésztához

Összesen 4661 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 26% Zsír

Hajtogatáshoz

A tésztához

Összesen 351 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 26% Zsír
  • 26% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    13.1 g

Zsír

  • Összesen
    46.9 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    21 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    76 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    883 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    37 mg
  • Kálcium
    88 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    31 mg
  • Foszfor
    162 mg
  • Nátrium
    561 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    74.8 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    48.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    484 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    14 micro
  • K vitamin:
    76 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    78 micro
  • Kolin:
    73 mg
  • Retinol - A vitamin:
    429 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    650 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    826 micro
Összesen 778 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 26% Zsír
  • 26% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    78.6 g

Zsír

  • Összesen
    281.4 g
  • Telített zsírsav
    62 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    126 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    78 g
  • Koleszterin
    456 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5298.1 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    220 mg
  • Kálcium
    530 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    187 mg
  • Foszfor
    973 mg
  • Nátrium
    3364 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    449 g
  • Cukor
    18 mg
  • Élelmi rost
    18 mg

VÍZ

  • Összesen
    290.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2903 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    29 mg
  • C vitamin:
    14 mg
  • D vitamin:
    83 micro
  • K vitamin:
    456 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    470 micro
  • Kolin:
    437 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2577 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    3898 micro
  • β-crypt
    12 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    4958 micro
Összesen 4661 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 26% Zsír
  • 26% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    5.9 g

Zsír

  • Összesen
    21.3 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    34 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    400.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    17 mg
  • Kálcium
    40 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    74 mg
  • Nátrium
    254 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    34 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    22 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    220 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    35 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    36 micro
  • Kolin:
    33 mg
  • Retinol - A vitamin:
    195 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    295 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    375 micro
Összesen 351 Kcal

Hozzávalók

Hajtogatáshoz

A tésztához

Elkészítés

Hajtogatáshoz

  1. A margarint egy tálkába tesszük, belezúzzuk a megtisztított fokhagymákat, és alaposan elkeverjük.
  2. A spenótleveleket több léről átmossuk, a nagyobb levelek vastag erét és a szárakat tépjük le. Konyhai papírtörlővel itassuk le róluk a vizet, majd egy éles késsel vágjuk apróra.

A tésztához

  1. A langyos tejben a cukorral felfuttatjuk az élesztőt, majd a liszthez adjuk.
  2. Beletesszük még a sót, a tejfölt, a szobahőmérsékletű margarint, a tojássárgáját.
  3. Alaposan kidagasztjuk, meleg helyen kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
  4. Lisztezett felületen kb 1 cm vastagra, téglalap alakúra elnyújtjuk a megkelt tésztát. Egy kanál domború oldalával szépen elsimítjuk rajta a fokhagymás margarint. Egyenletesen rászórjuk az aprított leveleket.
  5. A tésztát képzeletben 3 vízszintes sávra osztjuk. A felső sávot a közepére, lefelé hajtjuk, az alsó sávot alulról felfelé haladva ráhajtjuk. Az így kapott sáv mindkét végét, balról és jobbról is középre hajtjuk.
  6. Konyharuhával letakarva 20 percet pihentetjük, elnyújtjuk, majd megint hajtogatjuk.
  7. Megint 20 perc pihentetés, nyújtás, hajtogatás.
  8. Elnyújtjuk kb. kétujjnyi vastagra, egy éles késsel becsíkozzuk a tetejét, egy lisztbe mártott, közepes méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
  9. Sütőpapírral bélelt tepsibe pakoljuk, egymástól kicsit távolabb, lekenjük a kissé felvert egész tojással.
  10. Kb. 20 percet még kelesztjük.
  11. Előmelegített sütőben 25 perc alatt 180 fokon hőlégkeveréssel megsütjük.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 25 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 767
  • Tegnapi nézettség: 4
  • 7 napos nézettség: 18
  • Össznézettség: 30323
  • Feltöltés dátuma: 2013. május 31.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Spenótos-fokhagymás hajtogatott pogácsa
Andi80_ 380 recept

Az idei első spenóttermés került a pogácsába. A fokhagyma nem túl intenzíven, de kellemesen érezhető. 30 db pogácsa sült ebből az adag tésztából.

Hozzávalók

Hajtogatáshoz

A tésztához

Címlapról ajánljuk

További cikkek