Spenótfelfújt Enikő konyhájából

Name: Spenótfelfújt Enikő konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Spenót mirelit; 2 db Tojás; 1 közepes fej Vöröshagyma; 5 gerezd Fokhagyma; 3 evőkanál Finomliszt; 1 dl Főzőtejszín; 20 dkg Krémtúró; 2 dl Tej; 20 dkg Füstölt sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 3 ek Olívaolaj

Csutak Enikő

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg spenót (mirelit)
2 db tojás
1 közepes fej vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
3 evőkanál finomliszt
1.3 dl főzőtejszín
20 dkg krémtúró
2 dl tej
20 dkg füstölt sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
szerecsendió ízlés szerint
3 ek olívaolaj

gyors
magyar

448

Kalória

22.7g

Fehérje

25.7g

Szénhidrát

27.8g

Zsír

131g

Víz

101g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

11.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
13% Szénhidrát
13% Zsír

100g spenót

17 kcal
28g tojás

35 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
11g finomliszt

41 kcal
31g főzőtejszín

41 kcal
50g krémtúró

56 kcal
50g tej

28 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal

Összesen 448 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
13% Zsír

400g spenót

66 kcal
110g tojás

138 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
45g finomliszt

164 kcal
125g főzőtejszín

164 kcal
200g krémtúró

222 kcal
200g tej

112 kcal
200g füstölt sajt

656 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Összesen 1787 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
13% Zsír

28.4g spenót

5 kcal
7.8g tojás

10 kcal
6.4g vöröshagyma

2 kcal
1.1g fokhagyma

1 kcal
3.2g finomliszt

12 kcal
8.9g főzőtejszín

12 kcal
14.2g krémtúró

16 kcal
14.2g tej

8 kcal
14.2g füstölt sajt

47 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal

Összesen 128 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
13% Szénhidrát
13% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
22.7 g

Zsír

Összesen
27.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
562.4 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
188 mg
Vas
3 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
152 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
25.7 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
131 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
407 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
352 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
159 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4058 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8908 micro

Összesen 448 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
13% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
90.7 g

Zsír

Összesen
111.3 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
404 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2249.7 g
Cink
4 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
751 mg
Vas
11 mg
Magnézium
273 mg
Foszfor
545 mg
Nátrium
608 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
103 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
523.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1627 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
92 mg
D vitamin:
82 micro
K vitamin:
1408 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
636 micro
Kolin:
376 mg
Retinol - A vitamin:
274 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16232 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35631 micro

Összesen 1787 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
13% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
159.7 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
100 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1152 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2529 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

A hagymát apróra vágjuk, és üvegesre dinszteljük az olajon. Hozzáadjuk a fagyos spenótot is, és addig pároljuk, amíg megpuhul.
A tejet összekeverjük a tejszínnel, majd csomómentesre keverjük benne a lisztet, és a spenóthoz adjuk. Kevergetjük egy pár rottyanás erejéig. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát is, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük szerecsendióval.
Végül hozzáadjuk a krémtúrót is, és lassú tűzön 2-3 percig kavargatjuk, és mehet bele a reszelt sajt fele és 1 tojás. Alaposan összekeverjük.
Vajjal kikent hőálló tálba simítjuk a spenótot, rászórjuk a maradék sajtot, és ráütjük a tojást.
180 fokra előmelegített sütőben, kb. 20 percig sütjük (vagy amíg szépen megpirul a sajt rajta, és megfő a tojás is).