saláta tésztasaláta

Spárgás tésztasaláta

Fifinger

4adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg fehér spárga (lehet zöld is)
25 dkg fusilli tészta (lehet masni is)
4 közepes db zöldhagyma
0.5 közepes db kígyóuborka
3 közepes db paradicsom
só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint
10 csepp limelé
10 csepp citromlé
0.5 csokor bazsalikom
1 teáskanál balzsamecet (én bazsalikomosat használok)
1 dl olívaolaj

479

Kalória

12.3g

Fehérje

59g

Szénhidrát

22.7g

Zsír

261.3g

Víz

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

7.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír

125g fehér spárga

18 kcal
63g fusilli tészta

232 kcal
92g zöldhagyma

18 kcal
50g kígyóuborka

7 kcal
75g paradicsom

14 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g limelé

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
8g bazsalikom

2 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
21g olívaolaj

188 kcal

Összesen 479 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír

500g fehér spárga

70 kcal
250g fusilli tészta

928 kcal
368g zöldhagyma

71 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal
300g paradicsom

54 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g limelé

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
30g bazsalikom

7 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
85g olívaolaj

751 kcal

Összesen 1910 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír

28.9g fehér spárga

4 kcal
14.4g fusilli tészta

54 kcal
21.2g zöldhagyma

4 kcal
11.5g kígyóuborka

2 kcal
17.3g paradicsom

3 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g limelé

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
1.7g bazsalikom

0 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
4.9g olívaolaj

43 kcal

Összesen 110 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
22.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
466.9 g
Cink
2 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
103 mg
Vas
5 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
218 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
59 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
261.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
209 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
249 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
89 micro
β-karotin
1317 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
1930 micro
Lut-zea
1787 micro

Összesen 479 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
49.2 g

Zsír

Összesen
90.6 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1867.4 g
Cink
7 mg
Szelén
168 mg
Kálcium
410 mg
Vas
22 mg
Magnézium
303 mg
Foszfor
872 mg
Nátrium
79 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
236 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
1045.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
458 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
113 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
834 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
995 micro
Kolin:
142 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
356 micro
β-karotin
5269 micro
β-crypt
64 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
7149 micro

Összesen 1910 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
107.8 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
60.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
304 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
445 micro
Lut-zea
413 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

A megtisztított spárgát forrásban lévő vízbe tesszük, pár csepp lime és citromlé társaságában. Kevés sóval kb. 5 percig főzzük, majd jeges vízbe szűrjük, hogy a színét megtartsa.
A zöldségeket megtisztítjuk, és apró kockákra daraboljuk. Egy salátástálba tesszük, és kissé megsózzuk, borsozzuk.
A tésztát kifőzzük, és szűrés után, mikor már eléggé kihűlt, a zöldségekhez forgatjuk.
Végül a salátát nyakon löttyintjük a balzsamecettel és az olívaolajjal. Összeforgatjuk, és lehűtjük.
Tálalás előtt friss bazsalikommal díszítjük, és toast kenyeret adunk hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

Ez az igazán mediterrán finomság a tavasz ízeit hozza el a konyhába. Igazán finom mindenféle spárgából, van, hogy keverem a fehéret és a zöldet. Ez a színhatásnak is jót tesz.