Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Spárgás-gombás borjúragu

Spárgás-gombás borjúragu
Spárgás-gombás borjúragu
55 perc / előkészület: 20 perc főzés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Végre itt a spárga, és már az ára is elfogadható! Így a hétvégén ezt a finomságot készítettem el ebédre. Az általam felhasznált hozzávalókból, az elpárolgást is beleszámítva 100 grammban 95 kalória van.

hozzávalók / 5 adag

ajánlat

Nagyon finom pulyka vagy csirkemellel is, de sertéscombból is remek.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A húst megtisztítjuk, és kis kockákra vágjuk. A spárgát megmossuk alaposan, és a fás részeit levágjuk. Feldaraboljuk. A gombát is megtisztítjuk, és felszeleteljük.
  2. Egy lábosba beletesszük a zsiradékot. Kérgesre pirítjuk rajta a kis húskockákat. Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a gombát. Elfőzzük a gomba levét, megszórjuk pirospaprikával, és felöntjük a vízzel. Kb. 25 percig főzzük.
  3. Ezután hozzáadjuk a feldarabolt spárgát, a citromlevet, a megmosott, leszárazott és felcsíkozott medvehagymát, és további 6-7 percig főzzük.
  4. Közben a tejfölt kikeverjük a liszttel, egy csipet sóval, és a leöblített, felaprított petrezselyemmel.
  5. Ha a spárga megpuhult, akkor hőkiegyenlítéssel behabarjuk a ragut. Ha kell, utána ízesítünk.
  6. Melegen tálaljuk körettel (én rizzsel tálaltam).
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 045
elküldve: 1
receptkönyvben: 19
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Gonoszka1

Mióta szakács: 2012.07.08.
428 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kalória: alacsony
diéta: cukormentes, tojásmentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
szezon: tavasz
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 5 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

borjúragu, gombás borjúragu, gombás-spárgás borjú

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Bari83
Bari83 Tue, 2016-04-26 10:59

A férjem készítette el és tett még bele egy kis vörösbort is. (Ahogy kb majdnem mindenbe, amibe lehet :D ) Nagyon finom lett!

Gonoszka1
Gonoszka1 / Gonoszka1 Tue, 2016-04-26 11:57

Kedves Bari83! Örülök, hogy elkészítettétek, és ízlett Nektek. A vörösbor biztos, hogy egy plusz finom ízt adott hozzá! Egészségetekre, és köszönöm a kedves visszajelzésedet! Üdvözlettel: Kinga

269
borjúcomb 40 dkg
zöldspárga 1 csomag
csiperkegomba 48 dkg
medvehagyma 0.5 csokor
tejföl 20 dkg
finomliszt 2 dkg
petrezselyem 1 csokor
citromlé 1 ek
kókuszzsír 2 dkg
fűszerpaprika 6 g
fekete bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
víz 9 dl