húsételek ragu

Röfi ragu

Zsanna

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 ek napraforgó olaj
0.5 kg sertéscomb
1 közepes db sárgarépa
20 dkg bacon
1 közepes db vöröshagyma
4 dkg sűrített paradicsom
3 ek tejföl (főzőtejszínnel helyettesíthető)
1 teáskanál mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 db babérlevél

513

Kalória

33.4g

Fehérje

6.2g

Szénhidrát

38.9g

Zsír

161.4g

Víz

120.6g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír

4g napraforgó olaj

35 kcal
125g sertéscomb

228 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
50g bacon

197 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
10g sűrített paradicsom

8 kcal
15g tejföl

30 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 513 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír

16g napraforgó olaj

141 kcal
500g sertéscomb

910 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
200g bacon

786 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
40g sűrített paradicsom

33 kcal
60g tejföl

119 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 2051 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír

1.6g napraforgó olaj

14 kcal
50.7g sertéscomb

92 kcal
8.1g sárgarépa

3 kcal
20.3g bacon

80 kcal
9.1g vöröshagyma

3 kcal
4.1g sűrített paradicsom

3 kcal
6.1g tejföl

12 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 207 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
33.4 g

Zsír

Összesen
38.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1004.4 g
Cink
3 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
385 mg
Nátrium
490 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
161.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
187 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
120 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
622 micro
β-karotin
1569 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2877 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 513 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
133.4 g

Zsír

Összesen
155.5 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
482 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4017.6 g
Cink
12 mg
Szelén
144 mg
Kálcium
189 mg
Vas
5 mg
Magnézium
166 mg
Foszfor
1539 mg
Nátrium
1962 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
645.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
746 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
122 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
482 mg
Retinol - A vitamin:
120 micro
α-karotin
2487 micro
β-karotin
6275 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
11506 micro
Lut-zea
188 micro

Összesen 2051 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
15.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
407.5 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
199 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
252 micro
β-karotin
636 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1167 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 207 kcal

Elkészítés

A bacont az olajon kipirítjuk, majd rádobjuk a finomra vágott hagymát.
Miután a hagyma üvegesre dinsztelődött, hozzáadjuk a kockára vágott sárgarépát.
Miután megpirult a sárgarépa, rádobjuk a kockázott sertéscombot, és tovább pirítjuk együtt egy pár percig, majd felöntjük egy kevés vízzel.
Miután a víz elfőtt, belekeverjük a paradicsompürét, és tovább pároljuk.
A ragut fűszerezzük, és hozzáadjuk a tejfölt, majd amikor egészen puhára főtt, belekeverjük a mustárt is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 35 p

A recept egy vasárnap született, a jól ismert "Mit főzzek ma?" dilemma szülte. Olyan jól sikerült, hogy azóta többször is elkészítettem. Az első alkalommal a Kisfiam megkérdezte, hogy milyen husiból készítettem, majd elkeresztelte "Röfi ragu"-nak. Szóval a receptet és a nevet is megtartottuk...