Spárgakrémleves 4.
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
250g fehér spárga35 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
45g snidling14 kcal
-
13g vaj90 kcal
-
375g csirke alaplé26 kcal
-
44g tejföl87 kcal
-
4g finomliszt14 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
1000g fehér spárga140 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
180g snidling54 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
1500g csirke alaplé105 kcal
-
175g tejföl347 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
32.1g fehér spárga5 kcal
-
5.8g vöröshagyma2 kcal
-
5.8g snidling2 kcal
-
1.6g vaj12 kcal
-
48.2g csirke alaplé3 kcal
-
5.6g tejföl11 kcal
-
0.5g finomliszt2 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0.3g cukor1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 7.3 g
Zsír
-
Összesen 19.2 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 53 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1599.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 141 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 53 mg
-
Foszfor 169 mg
-
Nátrium 1222 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 275 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 304 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 40 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 170 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 150 micro
-
Kolin: 44 mg
-
Retinol - A vitamin: 137 micro
-
α-karotin 16 micro
-
β-karotin 1992 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1392 micro
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 29.3 g
Zsír
-
Összesen 76.9 g
-
Telített zsírsav 44 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 211 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6397 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 31 mg
-
Kálcium 563 mg
-
Vas 19 mg
-
Magnézium 212 mg
-
Foszfor 677 mg
-
Nátrium 4886 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 79.9 g
-
Cukor 39 mg
-
Élelmi rost 22 mg
VÍZ
-
Összesen 1099.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1217 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 158 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 681 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 600 micro
-
Kolin: 176 mg
-
Retinol - A vitamin: 547 micro
-
α-karotin 63 micro
-
β-karotin 7969 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 5568 micro
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 0.9 g
Zsír
-
Összesen 2.5 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 7 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 205.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 18 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 22 mg
-
Nátrium 157 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 35.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 39 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 18 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 256 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 179 micro
Hozzávalók
-
1 kg fehér spárga
-
2 közepes fej vöröshagyma
-
1 csokor snidling
-
5 dkg vaj
-
1 evőkanál finomliszt
-
1 csapott ek cukor
-
só ízlés szerint
-
fehér bors ízlés szerint
Elkészítés
- A spárgát megmossuk, és kb. 4 cm-es darabokra vágjuk. A nagyon fás részeket dobjuk ki.
- 16 darab spárgacsúcsot félreteszünk.
- A vajat egy fazékban felolvasztjuk.
- A hagymát és a snidlinget apróra vágjuk és a vajon üvegesre pároljuk.
- Hozzáadjuk a spárgát és további 5 percig pirítjuk (nem kell karamellizálni).
- Felöntjük az alaplével, megszórjuk a szerecsendióval, sózzuk, borsozzuk és lefedve, kb. 30 perc alatt puhára főzzük.
- Amíg a spárga fő, a spárgacsúcsokat egy kevés vízben roppanósra főzzük (kb. 2 perc) és félretesszük.
- Amikor a spárga az alaplében teljesen megpuhult, botmixerrel simára turmixoljuk, majd szűrőn átpaszírozzuk és visszaöntjük a fazékba.
- A tejfölt egy evőkanál liszttel, a reszelt citromhéjjal és pár kanál levessel simára keverjük, majd a leveshez adjuk és összeforraljuk.
- Tálaláskor a spárgafejeket a csészékbe adagoljuk, és rámerjük a levest.
- Receptkönyvben: 247
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 62123
- Feltöltés dátuma: 2010. május 25.
Ajánló
Tálaláskor megszórhatjuk apróra vágott snidlinggel.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
A levest elkészíteni gyerekjáték volt, na de a fotó.... Múlt hét végén, a szörnyűséges vihar kellős közepén készült az étel, a vasárnapi ebéd részeként. De ha már elkészült, és ilyen isteni lett, akkor be kéne küldeni a nosalty-ra, ehhez viszont le kell fotózni. Ajaj. A fejemben lévő kompozíció szerves részét képező metélőhagyma, konkrétan annak virága egyelőre a kertet díszíti, ahol pedig ítéletidő uralkodik. Küldjem ki a páromat? Lehetetlen, Forma 1-et néz. Nincs apelláta. Gumicsizma, sárga kapucnis esőkabát, kesztyű, olló....Legalább ne fújna ez az orkánszerű szél! Azért csak megküzdök az elemekkel és....győzeleeem! Mindösszesen kettőt veszítek el a leszüretelt öt virágból :) Ritkán eszem rögtön elkészültük után a kajákból, annyira eltelek a gyakori kóstolgatástól. Most viszont a közel fagyhaláltól mentett meg a forró, illatos leveske, ajánlom nektek is, szeretettel.