Spárgakrémleves 2.

Name: Spárgakrémleves 2.
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csomag Zöldspárga; 0 csokor Petrezselyem; 4 ek Rizspehely púpozott, vagy 3 csapott ek rizs; 1 l Víz; 0 tk Só; 1 teáskanál Cukor elhagyható; 1 db Tojássárgája; 2 dl Zabtejszín

ze(n)derta

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 csomag zöldspárga
0.5 csokor petrezselyem
4 ek rizspehely (púpozott, vagy 3 csapott ek rizs)
1 l víz
0.5 tk só
1 teáskanál cukor (elhagyható)
1 db tojássárgája
2.5 dl zabtejszín

267

Kalória

6.5g

Fehérje

27.4g

Szénhidrát

14.4g

Zsír

677.7g

Víz

108.5g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

13.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

250g zöldspárga

35 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
10g rizspehely

35 kcal
500g víz

0 kcal
2g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
125g zabtejszín

151 kcal

Összesen 267 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

500g zöldspárga

70 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
20g rizspehely

69 kcal
1000g víz

0 kcal
4g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
250g zabtejszín

303 kcal

Összesen 533 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

27.5g zöldspárga

4 kcal
1.2g petrezselyem

0 kcal
1.1g rizspehely

4 kcal
54.9g víz

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
1.1g tojássárgája

4 kcal
13.7g zabtejszín

17 kcal

Összesen 30 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
14.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1037.4 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
86 mg
Vas
5 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
763 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.4 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
677.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
257 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
111 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
1363 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1978 micro

Összesen 267 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
28.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2074.7 g
Cink
3 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
172 mg
Vas
9 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
273 mg
Nátrium
1526 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
54.7 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
1355.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
304 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
515 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
245 micro
Kolin:
223 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
39 micro
β-karotin
2726 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3955 micro

Összesen 533 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
113.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
9 mg
Vas
1 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
15 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
150 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
217 micro

Összesen 30 kcal

Elkészítés

Felteszünk 1 l vizet forrni, sózzuk és beletesszük a rizspelyhet.
Ha rizzsel készítjük, akkor azt kb. 5 perccel tovább kell főzni, amíg teljesen szét nem fő. Ez lesz a levesünk sűrítőanyaga.
A spárgát megmossuk és a szár alsó részét nagyobb, 3-4 cm-es darabokra vágjuk. Ezeket a fővő leveshez adjuk és kb. 10 perc alattpuhára főzzük. Ilyenkor rakjuk bele a cukrot is, de ez elhagyható.
A spárgacsúcsokat kb. 0,5 cm-es darabokra vágjuk és félretesszük. Ez lesz majd a levesbetét.
A petrezselyemzöldet megmossuk, csak durvára vágjuk és a főzési idő befejezte előtt pár perccel a levesbe keverjük.
A tűzről levéve a krémlevest összeturmixoljuk, majd visszatesszük főni, és belefőzzük a spárgavégeket (1-2 perc főzés elegendő).
A tojássárgáját kikeverjük a tejszínnel, folyamatosan kevergetve a leveshez adjuk és épphogy felforraljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

Pillanatok alatt elkészül és nagyon-nagyon finom. Kár, hogy a spárga idénye csak a tavasz pár hétre korlátozódik, és nem igazán lehet átmenteni a későbbi hónapokra...