levesek spárgakrémleves

Balzsamecetes zöldspárga krémleves

Petra

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g zöldspárga (szárai)
350 ml zöldség alaplé (vagy a spárga főzőleve)
100 ml víz
100 ml habtejszín
só ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint (frissen őrölt)
10 csepp balzsamecet

193

Kalória

4.9g

Fehérje

8.3g

Szénhidrát

15.7g

Zsír

244.8g

Víz

55.5g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

250g zöldspárga

35 kcal
175g zöldség alaplé

12 kcal
50g víz

0 kcal
50g habtejszín

146 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g balzsamecet

0 kcal

Összesen 193 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

500g zöldspárga

70 kcal
350g zöldség alaplé

25 kcal
100g víz

0 kcal
100g habtejszín

292 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g balzsamecet

0 kcal

Összesen 387 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

47.6g zöldspárga

7 kcal
33.3g zöldség alaplé

2 kcal
9.5g víz

0 kcal
9.5g habtejszín

28 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g balzsamecet

0 kcal

Összesen 37 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
15.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
820.2 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
78 mg
Vas
4 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
583 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
244.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
206 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
74 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
816 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1243 micro

Összesen 193 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
31.3 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
111 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1640.5 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
156 mg
Vas
8 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
243 mg
Nátrium
1165 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
16.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
489.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
412 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
148 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
186 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
274 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
1632 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2485 micro

Összesen 387 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
156.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
111 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
46.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
155 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
237 micro

Összesen 37 kcal

Elkészítés

A spárgaszárakat 2-3 centiméteres darabokra vágjuk, beletesszük a főzőlébe, hozzáadunk még egy kis vizet és puhára főzzük.
Botmixerrel vagy turmixban pépesítjük, hozzáöntjük a tejszínt, sóval és kevés szerecsendióval ízesítjük. Jó minőségű, sűrű balzsamecetből csepegtetünk hozzá ízlés szerint.
Összeforraljuk, tálalás előtt kissé felhabosítjuk (ha nem, az sem baj) és ehetjük is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

Az innen megmaradt spárgaszárak hívták életre ezt a tavaszi krémlevest. Kicsit aggódtam, de intenzív spárga íze lett a spárgacsúcsok nélkül is. (Normális esetben persze egész spárgából készítsük.)