Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Spaghetti alla bolognese Mersedestől

Spaghetti alla bolognese Mersedestől
Spaghetti alla bolognese Mersedestől
145 perc / előkészület: 15 perc főzés: 120 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Készítettem egy gombás raviolit, amihez ezt a bolognai szószt készítettem. És mivel "inkább több legyen, mint kevesebb "alapon természetesen maradt egy csomó szósz. Amihez ilyenkor már csak kifőzök egy kis tésztát. Gyerekek nagy kedvence, és bizony a felnőtteké is.

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A répát és a hagymát kis kockára vágjuk, a zellert lereszeljük.
  2. A szalonnát és az olívaolajat felforrósitjuk, majd a fokhagyma kivételével egy kicsit megpirítjuk rajta a zöldségeket.
  3. Rátesszük a húst, fehéredésig pirítjuk, sózzuk, frissen őrölt fekete borssal fűszerezzük, felöntjük a borral, lefedjük, addig főzzük, míg a bor el nem fő.
  4. A húslevest elkeverjük a sűrített paradicsommal, majd a zöldséges húshoz adjuk. Továbbra is lefedjük, kb. 1,5 órát főzzük.
  5. Ezután hozzákeverjük a darabolt paradicsomot, a fűszerekkel ízesítjük. A legvégén tesszük bele a fokhagymát. Spagettivel vagy bármilyen tetszőleges tésztával tálaljuk. Parmezánforgáccsal meghintve kínáljuk.
  • elkészítettem: 50 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 394
elküldve: 2
receptkönyvben: 43
elkészítve: 1/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Mercedes

Mióta szakács: 2011.08.22.
302 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
kategória: tészta
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: főétel
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

bolognai spagetti, vörösboros bolognai, spagetti bolognai módra, bolognai tészta

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

299
darált marhahús 50 dkg
mangalica szalonna 5 dkg
olívaolaj 2 ek
zeller 0.5 kis db
sárgarépa 2 közepes db
vöröshagyma 1 nagy fej
fokhagyma 4 gerezd
konzerv paradicsom 400 g
sűrített paradicsom 4 ek
marha alaplé 1.5 dl
száraz vörösbor 1.5 dl
oregánó 0 ízlés szerint
bazsalikom 0 ízlés szerint
parmezán sajt 5 dkg