Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Spaghetti alla bolognese con pollo

Spaghetti alla bolognese con pollo
Spaghetti alla bolognese con pollo
50 perc / előkészület: 20 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez a recept azért is különleges, mert szinte teljes mértékben házi készítésű. Nincs xy márkás bolognai alap, és a megszokott sertés-marha darált hús helyett mi csirkemelleket daráltunk le otthon. A tészta al dente módon lett elkészítve, de ahhoz, hogy igazán olaszos legyen, meleg szívvel ajánlom a parmezán sajtot. Sajnos itthon csak trappista volt, de ezzel is isteni volt! S ha már az olaszos témánál vagyunk, az elfogyasztásnak is adjuk meg a módját: villa+kanál.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A csirkemelleket megmossuk, apró szeletekre vágjuk, és összeturmixoljuk, de ne túl pépesre.
  2. A vöröshagymát úgyszintén összeturmixoljuk, majd a felhevített olívaolajon megpirítjuk.
  3. Amikor megpirult, beleöntjük a húst, és lassú tűzön főzzük.
  4. Amikor a hús megsült, beleöntjük a paradicsomszószt, fűszerezzük, és addig főzzük tovább, amíg kész nem lesz.
  5. A tésztát a csomagoláson leírt szerint elkészítjük, ahogy mi akarjuk. Ha kicsit keményen szeretjük a tésztát, hogy igazi olaszos legyen, értelemszerűen kevesebb ideig hagyjuk a tűzön.
  6. A sajtot lereszeljük.
  7. És végül, amikor minden kész, összeállítjuk a spagettinkat! Tészta+ragu+sajt. Jó étvágyat!:-)
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 363
elküldve: 0
receptkönyvben: 27
elkészítve: 4/4
Facebookon megjelent: -

szakács

slipknotfan

Mióta szakács: 2014.09.13.
10 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
receptverseny: Pasta al dente - receptverseny a Barillával!
kategória: tészta
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

bolognai ragu csirkehúsból, csirkehúsos bolognai, paradicsomos csirkés tészta

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

527
csirkemell filé 1 db
vöröshagyma 1 közepes db
olívaolaj 4 ek
paradicsomszósz 330 ml
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
oregánó 0 ízlés szerint
bazsalikom 0 ízlés szerint
majoranna 0 ízlés szerint
rozmaring 0 ízlés szerint
spagetti tészta 250 g
sajt 15 dkg