Spagettis csirkemell zöldség raguval
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Iluska
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
10g olívaolaj88 kcal
-
50g póréhagyma13 kcal
-
23g lilahagyma8 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
125g brokkoli26 kcal
-
30g cukkini5 kcal
-
20g sárgarépa7 kcal
-
23g fehérrépa14 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
3g szójaszósz2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
63g paradicsomszósz15 kcal
-
38g sajt132 kcal
-
50g csirkemellfilé60 kcal
Összesen
372
kcal
- 7% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
40g olívaolaj354 kcal
-
200g póréhagyma54 kcal
-
90g lilahagyma33 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
500g brokkoli104 kcal
-
120g cukkini19 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
90g fehérrépa57 kcal
-
1g gyömbér1 kcal
-
10g szójaszósz6 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
250g paradicsomszósz60 kcal
-
150g sajt528 kcal
-
200g csirkemellfilé240 kcal
Összesen
1493
kcal
- 7% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
2.3g olívaolaj20 kcal
-
11.5g póréhagyma3 kcal
-
5.2g lilahagyma2 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
28.8g brokkoli6 kcal
-
6.9g cukkini1 kcal
-
4.6g sárgarépa2 kcal
-
5.2g fehérrépa3 kcal
-
0.1g gyömbér0 kcal
-
0.6g szójaszósz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
14.4g paradicsomszósz3 kcal
-
8.6g sajt30 kcal
-
11.5g csirkemellfilé14 kcal
Összesen
84
kcal
- 7% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 24.7 g
Zsír
-
Összesen 22.6 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 83 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1489.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 329 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 71 mg
-
Foszfor 358 mg
-
Nátrium 706 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20.3 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 276.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 330 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 86 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 104 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 106 micro
-
Kolin: 76 mg
-
Retinol - A vitamin: 122 micro
-
α-karotin 638 micro
-
β-karotin 2177 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 8685 micro
-
Lut-zea 2155 micro
Összesen
372
kcal
- 7% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 98.9 g
Zsír
-
Összesen 90.6 g
-
Telített zsírsav 32 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 45 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 331 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5958.1 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 80 mg
-
Kálcium 1316 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 283 mg
-
Foszfor 1434 mg
-
Nátrium 2824 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 81.1 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 22 mg
VÍZ
-
Összesen 1104.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1319 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 16 mg
-
C vitamin: 346 mg
-
D vitamin: 34 micro
-
K vitamin: 418 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 26 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 426 micro
-
Kolin: 305 mg
-
Retinol - A vitamin: 488 micro
-
α-karotin 2552 micro
-
β-karotin 8709 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 34738 micro
-
Lut-zea 8620 micro
Összesen
1493
kcal
- 7% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.7 g
Zsír
-
Összesen 5.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 19 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 343 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 76 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 83 mg
-
Nátrium 163 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 63.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 76 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 28 micro
-
α-karotin 147 micro
-
β-karotin 501 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 2000 micro
-
Lut-zea 496 micro
Összesen
84
kcal
Hozzávalók
-
5 ek olívaolaj
-
1 db póréhagyma
-
1 db lilahagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 db brokkoli
-
1 kis db cukkini
-
1 db sárgarépa
-
1 db fehérrépa
-
2 teáskanál szójaszósz
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
0.5 kávéskanál köménymag
-
2.5 dl paradicsomszósz
-
20 dkg csirkemellfilé
Elkészítés
- Egy lábosban 3 evők. olajon megdinszteljük a póré -és lila hagymát. Majd hozzáadjuk a fokhagymát, mellyel további 5 percig dinszteljük, sűrű kevergetés mellett.
- A brokkolit pár perc alatt megfőzzük. Ezzel együtt hozzáadjuk a többi apróra vágott zöldséget a hagymához.
- Miközben a zöldség párolódik, a csirkemellet (ha nem elég vékony) éles késsel hosszában kb. 5 mm-es, vékony szeletekre vágjuk lap szerint. Besózzuk és gazdagon borsozzuk, majd serpenyőben a maradék olívaolajon aranybarnára sütjük.
- Hozzáöntjük a paradicsom sűrítményt. Összeforraljuk.
- Amikor a tálban a zöldség kissé összeesett (vigyázzunk, hogy ne puhuljon meg, roppanós maradjon), hozzáadjuk a fűszereket, gyömbért, szójaszószt.
- A csirkemellel összeöntjük. A spagettit kifőzzük, és ezt is a zöldséges raguhoz öntjük.
- Pár percig együtt pirítjuk. Sajtkockákkal megszórjuk, és tálalhatjuk. Jó étvágyat!
- Elkészítettem: 23 alkalommal
- Receptkönyvben: 79
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 7194
- Feltöltés dátuma: 2012. március 20.
Ajánló
Félszáraz-száraz nemes vörösbort kínálhatunk (pl. a szekszárdi vagy a villányi borvidékről).
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Iluska
1106 recept
Időre és türelemre van szükség, míg az alapanyagokat felaprítjuk (én álltalában julienre vágom). Azt gondolom, megéri a fáradságot…Kedvencünk a sok zöldség, mert éppen csak picit megpirulnak, de roppanósak maradnak.