Spagetti citromos csirkével

Name: Spagetti citromos csirkével
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Csirkemellfilé; 1 db Lilahagyma; 4 ek Vaj; 2 dl Csirkealaplé; 25 dkg Spagetti tészta; 1 teáskanál Cukor; 1 tk Gyömbér finomra vágott friss; 1 db Citrom; 1 ek Olívaolaj; 0 csokor Petrezselyem

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg csirkemellfilé
1 db lilahagyma
4 ek vaj
2.5 dl csirkealaplé
25 dkg spagetti tészta
1 teáskanál cukor
1 tk gyömbér (finomra vágott friss)
1 db citrom
1 ek olívaolaj
0.5 csokor petrezselyem

gyors
magyar

451

Kalória

23g

Fehérje

52.4g

Szénhidrát

16.1g

Zsír

98.3g

Víz

75.7g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír

63g csirkemellfilé

75 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
14g vaj

100 kcal
63g csirkealaplé

4 kcal
63g spagetti tészta

232 kcal
1g cukor

5 kcal
1g gyömbér

0 kcal
43g citrom

7 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
6g petrezselyem

2 kcal

Összesen 451 kcal

12% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír

250g csirkemellfilé

300 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
56g vaj

402 kcal
250g csirkealaplé

18 kcal
250g spagetti tészta

928 kcal
5g cukor

19 kcal
2g gyömbér

2 kcal
170g citrom

26 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
23g petrezselyem

8 kcal

Összesen 1807 kcal

12% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír

22.7g csirkemellfilé

27 kcal
8.2g lilahagyma

3 kcal
5.1g vaj

36 kcal
22.7g csirkealaplé

2 kcal
22.7g spagetti tészta

84 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.2g gyömbér

0 kcal
15.4g citrom

2 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
2g petrezselyem

1 kcal

Összesen 163 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
23 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
660.6 g
Cink
1 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
38 mg
Vas
3 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
268 mg
Nátrium
238 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
52.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
98.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
95 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
169 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
307 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
327 micro

Összesen 451 kcal

12% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
91.9 g

Zsír

Összesen
64.3 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
303 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2642.4 g
Cink
6 mg
Szelén
216 mg
Kálcium
152 mg
Vas
11 mg
Magnézium
231 mg
Foszfor
1070 mg
Nátrium
952 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
209.5 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
393 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
501 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
84 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
378 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
677 micro
Kolin:
267 mg
Retinol - A vitamin:
398 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1229 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1309 micro

Összesen 1807 kcal

12% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
239.5 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
35.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
111 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
119 micro

Összesen 163 kcal

Elkészítés

A citromot nagyon vékonyan meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk.
2 evőkanál olívaolajon 5 perc alatt megsütjük, majd hozzátesszük a nagyon apróra vágott gyömbért és a cukrot. Folyamatos kevergetés mellett további 2-3 percig főzzük.
Felöntjük a csirkehúslevessel és addig főzzük, amíg a folyadék fele marad csak.
A spagettit sós vízben "al dente" megfőzzük.
A csirkemellet kockára vágjuk. A lilahagymát szintén felkockázzuk. A vajat egy serpenyőben felmelegítjük, hozzáadjuk a lilahagymát és a húst. Addig sütjük, amíg a hús meg nem puhul.
Belekeverjük a gyömbéres-citromos keveréket és pár percig ezzel is főzzük.
Végül a felaprított petrezselyem kerül bele.
A tésztát jól lecsepegtetjük és hozzáadjuk a húshoz.
Alaposan átkeverjük és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p

Karácsony után nehéz ételre ránézni is nehéz, így kerestem valami könnyedebb tésztaételt. Van egy nagyon jó kisméretű szakácskönyv sorozatom - Szakácskönyvtár a címe -, melynek a csirkehúsos részében találtam rá erre a receptre. Nagyon finom.