Csirkés-gombás penne

Name: Csirkés-gombás penne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Penne; 2 db Csirkemellfilé; 30 dkg Csiperkegomba; 1 nagy fej Vöröshagyma; 1 nagy fej Lilahagyma; 175 g Tejföl; 175 g Joghurt; 1 tk Mustár ízlés szerint; 1 csapott ek Finomliszt; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 1 ek Olívaolaj

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg penne
2 db csirkemellfilé
30 dkg csiperkegomba
1 nagy fej vöröshagyma
1 nagy fej lilahagyma
175 g tejföl
175 g joghurt
1 tk mustár (ízlés szerint)
1 csapott ek finomliszt
majoranna ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
1 ek olívaolaj

787

Kalória

47.6g

Fehérje

109g

Szénhidrát

17.1g

Zsír

303.5g

Víz

113.6g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

11.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír

125g penne

464 kcal
113g csirkemellfilé

135 kcal
75g csiperkegomba

16 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
43g lilahagyma

15 kcal
44g tejföl

87 kcal
44g joghurt

27 kcal
1g mustár

1 kcal
3g finomliszt

9 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 787 kcal

10% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír

500g penne

1855 kcal
450g csirkemellfilé

540 kcal
300g csiperkegomba

64 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
175g tejföl

347 kcal
175g joghurt

107 kcal
5g mustár

3 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 3147 kcal

10% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír

25.5g penne

94 kcal
22.9g csirkemellfilé

28 kcal
15.3g csiperkegomba

3 kcal
8.7g vöröshagyma

3 kcal
8.7g lilahagyma

3 kcal
8.9g tejföl

18 kcal
8.9g joghurt

5 kcal
0.3g mustár

0 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal

Összesen 160 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.6 g

Zsír

Összesen
17.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
114 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1151.4 g
Cink
3 mg
Szelén
116 mg
Kálcium
150 mg
Vas
5 mg
Magnézium
123 mg
Foszfor
640 mg
Nátrium
112 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
109 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
303.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
340 micro
Kolin:
144 mg
Retinol - A vitamin:
75 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 787 kcal

10% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
190.4 g

Zsír

Összesen
68.5 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
455 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4605.7 g
Cink
14 mg
Szelén
463 mg
Kálcium
601 mg
Vas
21 mg
Magnézium
491 mg
Foszfor
2559 mg
Nátrium
450 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
435.9 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
1213.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
305 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
90 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1359 micro
Kolin:
577 mg
Retinol - A vitamin:
300 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
117 micro

Összesen 3147 kcal

10% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
234.6 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
61.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 160 kcal

Elkészítés

A gombát és a hagymát megtisztíjuk, felszeleteljük- nem túl apróra. A csirkemellet kis kockákra vágjuk. Közben a tésztát islehet főzni - sós vízben.
Teflonos wokban olívaolajon kezdjük pirítani a hagymát, majd fedő alatt párolni. Amikor kezd puhulni, mehet bele a csirkemell. Ezt is kicsit pirítjuk és jöhet a gomba, majd a fűszerek: só, bors, majoranna. Lassú tűzön, fedő alatt főzzük.
A tejfölt, joghurtot és mustárt -a mustárt ízlés szerinti mennyiségben - összekeverjük kevés lisztel. (Én szeretem, ha intenzív az íze...)
Amikor már majdnem teljesen puha a hús, ráöntjük a fenti keveréket.Kevergetve,kicsit összefőzzük. Esetleg atészta vizével hígíthtjuk (de a gomba is enged elég levet).
A végén hozzáadjuk a pennét és összeforgatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Ez egy gyors, kiadós tésztaétel. Ha már unjuk a paradicsomos, tejszínes tésztákat, érdekes alternatíva lehet. Ha nem, akkor is érdemes megkóstolni... :) Jó étvágyat hozzá!