Sóskás leveles

Name: Sóskás leveles
Prep time: 10 min
Cook time: 34 min
Total time: 44 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Vöröshagyma; 200 g Bacon; 140 g Sóska barátnőm fagyasztott spenóttal készítette; 2 kávéskanál Só; 2 késhegynyi Bors; 1 késhegynyi Fehér bors; 0 teáskanál Lestyán; 200 ml Növényi tejszín; 4 db Tojás; 5 dkg Sajt én növényi sajttal hintettem meg a tetejét; 1 csomag Leveles tészta; 0 ek Sertészsír

Dr. Nicole

6adag

Idő

44p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db vöröshagyma
200 g bacon
140 g sóska (barátnőm fagyasztott spenóttal készítette)
2 kávéskanál só
2 késhegynyi bors
1 késhegynyi fehér bors
0.5 teáskanál lestyán
200 ml növényi tejszín
4 db tojás
5 dkg sajt (én növényi sajttal hintettem meg a tetejét)
1 csomag leveles tészta
0.5 ek sertészsír

gyors
magyar

480

Kalória

14.8g

Fehérje

20.8g

Szénhidrát

37.4g

Zsír

71.3g

Víz

154.1g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
15% Szénhidrát
26% Zsír

15g vöröshagyma

5 kcal
33g bacon

131 kcal
23g sóska

4 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
33g növényi tejszín

84 kcal
37g tojás

46 kcal
8g sajt

29 kcal
46g leveles tészta

170 kcal
1g sertészsír

11 kcal

Összesen 480 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
26% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
200g bacon

786 kcal
140g sóska

22 kcal
8g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
200g növényi tejszín

502 kcal
220g tojás

277 kcal
50g sajt

176 kcal
275g leveles tészta

1020 kcal
8g sertészsír

68 kcal

Összesen 2884 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
26% Zsír

7.6g vöröshagyma

3 kcal
16.8g bacon

66 kcal
11.8g sóska

2 kcal
0.7g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
16.8g növényi tejszín

42 kcal
18.5g tojás

23 kcal
4.2g sajt

15 kcal
23.1g leveles tészta

86 kcal
0.6g sertészsír

6 kcal

Összesen 243 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
15% Szénhidrát
26% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.8 g

Zsír

Összesen
37.4 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
154 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1267.5 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
85 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
163 mg
Nátrium
970 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
71.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
113 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
163 micro

Összesen 480 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
26% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
88.9 g

Zsír

Összesen
224.3 g
Telített zsírsav
117 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
925 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7604.8 g
Cink
6 mg
Szelén
108 mg
Kálcium
509 mg
Vas
7 mg
Magnézium
170 mg
Foszfor
981 mg
Nátrium
5822 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
124.7 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
427.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
685 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
209 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
128 micro
Kolin:
681 mg
Retinol - A vitamin:
488 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
977 micro

Összesen 2884 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
26% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
18.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
638.8 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
489 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
35.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 243 kcal

Elkészítés

A leveles tésztát sütőpapírostól beleterítjük egy megfelelő méretű tepsibe, a széleit minden oldalon felhajtjuk, mintha csak egy tányér pereme lenne, és kicsit megsózzuk (de tényleg csak épphogy).
Betesszük a 200 fokosra előmelegített sütőbe, és 4 percet elősütjük.
Egy kevés zsiradékon megpirítjuk a felkockázott vöröshagymát, majd rádobjuk a szintén felkockázott bacont.
Néhány percig kavargatjuk, sütjük, majd jöhet a friss sóska, melyet előzőleg alaposan megmosunk és kisebb darabokra szaggatunk.
Nagyjából egy kávéskanálnyi sót teszünk rá, egy kevés borsot, fehér borsot, lestyánt, és megkavarjuk. Amikor a sóska megfonnyadt, néhány perc, elzárjuk a gázt.
Egy tálban elkeverjük a főzőtejszínt a tojásokkal. Mehet bele egy kávéskanálnyi só és egy kevéske bors.
Az elősütött leveles tésztába beleöntjük a sóskás-baconös masszát, majd felöntjük a tojásos tejszínnel, és reszelünk rá egy kis sajtot. Betesszük a sütőbe, és kb. 20 percig sütjük 200 fokon, hőlégkeverésen.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 24 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Egyik reggel barátnőm mesélte, hogy a kolléganőjétől kapott egy jó kis spenótos receptet. Gondoltam, kicsit átalakítom és megpróbálom. Így másnap reggel, mire felkelt a család, már kész is volt a friss, meleg pékáru. Még a 2 és fél éves kisfiam is szerette :)