r
Nosalty Logó

Sóskamártás tükörtojással

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Iluska
Sóskamártás tükörtojással
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 8% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 16% Zsír

mártás

feltét

Összesen 680 kcal
  • 8% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 16% Zsír

mártás

feltét

Összesen 1360 kcal
  • 8% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 16% Zsír

mártás

feltét

Összesen 140 kcal
  • 8% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    26.9 g

Zsír

  • Összesen
    55.7 g
  • Telített zsírsav
    28 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    18 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    722 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1175.9 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    56 mg
  • Kálcium
    256 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    132 mg
  • Foszfor
    431 mg
  • Nátrium
    292 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    17.3 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    247.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    1
  • A vitamin (RAE):
    745 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    51 mg
  • D vitamin:
    144 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    97 micro
  • Kolin:
    511 mg
  • Retinol - A vitamin:
    530 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    60 micro
  • β-crypt
    15 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    854 micro
Összesen 680 kcal
  • 8% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    53.9 g

Zsír

  • Összesen
    111.3 g
  • Telített zsírsav
    55 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    35 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    1444 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2351.7 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    112 mg
  • Kálcium
    512 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    265 mg
  • Foszfor
    861 mg
  • Nátrium
    585 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    34.7 g
  • Cukor
    19 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    495 g

Vitaminok

  • Összesen
    1
  • A vitamin (RAE):
    1490 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    101 mg
  • D vitamin:
    288 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    194 micro
  • Kolin:
    1022 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1060 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    121 micro
  • β-crypt
    31 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1708 micro
Összesen 1360 kcal
  • 8% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    5.5 g

Zsír

  • Összesen
    11.4 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    148 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    241.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    53 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    27 mg
  • Foszfor
    88 mg
  • Nátrium
    60 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    3.6 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    50.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    153 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    30 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    20 micro
  • Kolin:
    105 mg
  • Retinol - A vitamin:
    109 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    12 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    175 micro
Összesen 140 kcal

Hozzávalók

mártás

feltét

Elkészítés

mártás

  1. Az átmosott, lecsepegtetett sóskát kissé összenyomva rátesszük az olvadt vajra. Tördeljük, kavargatjuk, amíg össze nem esik, sózzuk.
  2. Meghintjük a liszttel, jól elkeverjük. Felöntjük kevés tejjel, cukorral ízesítjük.
  3. Botturmixszal áttörjük. Tejföllel ízesítjük, és ha még szükséges, cukrot és sót is adunk hozzá. Ha sűrűnek látjuk, kevés tejet öntsünk rá.
  4. Forraljuk össze.
  5. Rásütjük a tükörtojást, és melegen tálaljuk. Jó étvágyat!

feltét

  1. Egy teflon edényben olvasszuk fel a kevés zsírt, majd üssük rá a tojásokat. Fűszerezzük.
  2. Pár perc sütés, és máris kész.
  • Sütés ideje: 5 perc
  • Elkészítettem: 40 alkalommal
  • Receptkönyvben: 41
  • Tegnapi nézettség: 4
  • 7 napos nézettség: 10
  • Össznézettség: 21400
  • Feltöltés dátuma: 2014. április 24.

Ajánló

A sóska sok ásványi sót, meszet, oxálsavat, foszfort és vasat tartalmaz, de flavonoidok, C-vitamin, antranoidok és cserzőanyagok is fellelhetők benne. C-vitamin tartalma jelentős. Magas gyümölcssav-tartalmának köszönhetően frissítő, élénkítő hatású. Van, ahol fűszernövényként tartják számon. A mezei sóskának ismert vizelethajtó, nyálkaoldó tulajdonsága, továbbá növeli a szervezet fertőzésekkel szembeni védekező-képességét, így kiváló immunerősítő tulajdonságú. A népi gyógyászatban vértisztító szerként alkalmazzák.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Gyerekkoromban nem szerettem a sóskát, de mivel a család többi tagja szereti, muszáj vagyok többször is elkészíteni. A sok kóstolgatás miatt valahogy rájöttem... nem is rossz, főleg az ásványi anyagok, foszfor, vastartalma sem hanyagolható. Sóskát enni nem csak jó, de még egészséges is!! (A költséget hozzávetőlegesen írtam, mert kertből szedem a sóskát.)

Hozzávalók

mártás

feltét

Címlapról ajánljuk

8 húsmentesen izgalmas fogás, melybe bulgur főtt

A bulgur az alternatív köretfajták közül is kiemelt szerepben tündököl: mindenki imádja, legalábbis mi ezt tapasztaljuk. Íze a tarhonya, a rizs és a tészta között billeg, irtó gyorsan elkészül, felszívódása pedig kedvezőbb és lassabb, mint gondolnánk.

Nosalty

További cikkek