Gyors sóskamártás Gonoszkától

Name: Gyors sóskamártás Gonoszkától
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sóska friss sóska hiányában fagyasztott; 3 dkg Finomliszt; 30 dkg Tejföl nálam 10%-os; 5 dkg Cukor ízlés szerint, aki nem szereti édeskésen, akkor kevesebbet tegyen bele; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Gonoszka1

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg sóska (friss sóska hiányában fagyasztott)
3 dkg finomliszt
30 dkg tejföl (nálam 10%-os)
5 dkg cukor (ízlés szerint, aki nem szereti édeskésen, akkor kevesebbet tegyen bele)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

243

Kalória

4.4g

Fehérje

24.5g

Szénhidrát

15.2g

Zsír

137.1g

Víz

44.3g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

15.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

125g sóska

19 kcal
8g finomliszt

27 kcal
75g tejföl

149 kcal
13g cukor

48 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 243 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

500g sóska

77 kcal
30g finomliszt

109 kcal
300g tejföl

594 kcal
50g cukor

194 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 974 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

56.8g sóska

9 kcal
3.4g finomliszt

12 kcal
34.1g tejföl

68 kcal
5.7g cukor

22 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 111 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
15.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
371.4 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
116 mg
Vas
2 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.5 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
137.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
268 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 243 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
17.4 g

Zsír

Összesen
60.8 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
177 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1485.7 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
462 mg
Vas
9 mg
Magnézium
397 mg
Foszfor
481 mg
Nátrium
108 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
98 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
548.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1072 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
171 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
363 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 974 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
168.8 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 111 kcal

Elkészítés

A sóskát leszárazzuk, alaposan megmossuk (ha fagyasztott a sóskánk, akkor kiengedjük).
Egy lábosba tesszük, megfonnyasztjuk, botmixerrel pürésítjük. Sózzuk, borsozzuk.
A tejfölt kikeverjük a liszttel, és hőkiegyenlítéssel behabarjuk. Cukrozzuk,és 1-2 percig kevergetve összefőzzük.
(Ha fagyasztott volt a sóska akkor a kiengedett sóskába belekeverjük a liszt-tejföl keverékét. Sózzuk, borsozzuk, cukrozzuk. 5-6 perc alatt kevergetve mártássá főzzük.)
Melegen tálaljuk rántott húsok, sült húsok mellé, de főtt tojással is nagyon finom. Köretként akár rizst, akár krumplit tálalhatunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p

A sóska is az az étel, amit nagyon szeretünk. Szoktam rántott hús-krumpli párosítással vagy sült hús-rizs párosítással tálalni. Ezen kívül még főtt tojás-krumpli vagy rántotta (esetleg tükörtojás)-rizs párosítással. De az biztos, hogy aki szereti, mindegy hogy mivel tálalja, mert mindig finom, ha az ízek harmóniában vannak. Én ma hagymás krumplin sült csirkemell- és combbal tálaltam. 100 grammban 105 kalória van.