Sörös csirke korianderes répával

Name: Sörös csirke korianderes répával
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: nagyobb 4 db Csirkecomb; 0 ízlés szerint Koriander frissen őrölt; 1 dl Sör; 2 db Sárgarépa; 3 közepes db Burgonya; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Napraforgó olaj

Alexandra

4adag

Idő

80p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

Hozzávalók

4 db csirkecomb
koriander ízlés szerint (frissen őrölt)
1 dl sör
2 db sárgarépa
3 közepes db burgonya
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj

382

Kalória

22.9g

Fehérje

14.4g

Szénhidrát

24.9g

Zsír

186.5g

Víz

120.9g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
0g koriander

0 kcal
25g sör

11 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
75g burgonya

43 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 382 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

1000g csirkecomb

1113 kcal
0g koriander

0 kcal
100g sör

43 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
300g burgonya

173 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 1528 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

63.5g csirkecomb

71 kcal
0g koriander

0 kcal
6.3g sör

3 kcal
10.2g sárgarépa

4 kcal
19g burgonya

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 98 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
22.9 g

Zsír

Összesen
24.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
490 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
250 mg
Nátrium
138 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
186.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
334 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
2950 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
214 micro

Összesen 382 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
91.5 g

Zsír

Összesen
99.5 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
484 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1960.1 g
Cink
9 mg
Szelén
95 mg
Kálcium
125 mg
Vas
6 mg
Magnézium
174 mg
Foszfor
998 mg
Nátrium
553 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
57.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
746 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1335 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
266 mg
Retinol - A vitamin:
146 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
11800 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
858 micro

Összesen 1528 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
124.4 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
314 micro
β-karotin
749 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

A csirkecombokat megtisztítjuk, megmossuk, majd papírtörlön hagyjuk megszáradni.
Egy serpenyőben olajat hevítünk, és beletesszük a csírkecombokat, megszórjuk korianderrel, sóval, borssal, és elkezdjük pirítani, hogy kérge legyen.
Miután kérget kapott, a combokat beletesszük olajozott sütőtálba, és a combokat meglocsoljuk 1 dl sörrel.
Majd előmelegített sütőbe tesszük, és lefedve, 50 perc alatt puhára pároljuk.
Mikor már puha, levesszük a fóliát, és 10 perc alatt megpirítjuk.
Elkészítjük a köreteket: a sárgarépát megpucoljuk, majd megmossuk, és kis hasábokra szeleteljük.
Egy serpenyőbe olajat hevítünk, és beletesszük a sárgarépát. Megszórjuk korianderrel, borssal, sóval, és addig pirítjuk, míg puha nem lesz.
A krumplit megpucoljuk, majd megmossuk, és kis karikákra vágjuk. Majd forró olajban kisütjük őket.
Ha kész a csirkecomb, akkor a sárgarépával és a krumplival tálaljuk.