Sörön sült csirke

Name: Sörön sült csirke
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 dl Napraforgó olaj; 0 tk Majoranna; 0 tk Kakukkfű; 0 tk Rozmaring; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kis db Vöröshagyma lereszelve; zúzott 1 gerezd Fokhagyma; 1 db Csirke konyhakész; 5 dl Sör; 2 dl Víz

Jucush

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 dl napraforgó olaj
0.5 tk majoranna
0.5 tk kakukkfű
0.5 tk rozmaring
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kis db vöröshagyma (lereszelve)
1 gerezd fokhagyma
1 db csirke (konyhakész)
5 dl sör
2 dl víz

833

Kalória

51.4g

Fehérje

5.9g

Szénhidrát

62.2g

Zsír

355.1g

Víz

204g

Koleszterin

293.1mg

Élelmi rost

494.2mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír

21g napraforgó olaj

188 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
400g csirke

585 kcal
125g sör

54 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 833 kcal

11% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír

85g napraforgó olaj

751 kcal
1g majoranna

1 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g rozmaring

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
1600g csirke

2339 kcal
500g sör

215 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 3330 kcal

11% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír

3.5g napraforgó olaj

31 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
65.6g csirke

96 kcal
20.5g sör

9 kcal
8.2g víz

0 kcal

Összesen 137 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
51.4 g

Zsír

Összesen
62.2 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
204 mg

Ásványi anyagok

Összesen
775.1 g
Cink
4 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
44 mg
Vas
3 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
422 mg
Nátrium
198 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
355.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
113 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
176 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 833 kcal

11% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
205.4 g

Zsír

Összesen
249 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
107 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
66 g
Koleszterin
816 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3100.2 g
Cink
14 mg
Szelén
160 mg
Kálcium
175 mg
Vas
11 mg
Magnézium
258 mg
Foszfor
1689 mg
Nátrium
792 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
1420.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
450 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
38 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
109 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
77 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
704 mg
Retinol - A vitamin:
446 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 3330 kcal

11% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
127.1 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
58.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

Az olajban összekeverjük a fűszereket és a hagymákat. Hozzávetőleg kétharmadával megkenjük a megtisztított egész csirkét.
Az alaposan megmosott fél literes dobozos sört kinyitjuk, kiöntünk belőle kb 1,5 dl-t a megmaradt olajos páchoz (sülés közben ezzel fogjuk kenegetni a csirkét).
A bepácolt csirkét ráültetjük a sörös dobozra, és tűzálló tálba állítjuk. Kevés vizet öntünk alá, előmelegített sütőbe toljuk sülni. A sütés végéig folyamatosan kenegetjük a megmaradt fűszeres-sörös páccal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Páromnak nagy kedvence a bevásárló központokban kapható grillcsirke. Ezt a receptet azért próbáltam összehozni, hogy valami hasonló "süljön" ki belőle, csak sokkal természetesebb hozzávalókból. A sörtől nagyon zamatos, omlós lesz a csirke húsa belülről, kívülről pedig nagyon jól meg tud pirulni.