sós süti sörkiflik

Sörkifli csandi konyhájából

csandi

12adag

Idő

35perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

70 dkg finomliszt
3 db tojás
3 dl kefir
1 dl napraforgó olaj
5 dkg élesztő
2 ek cukor
1 dl tej
25 dkg teavaj
1 ek só

471

Kalória

9.2g

Fehérje

48.5g

Szénhidrátok

26.8g

Zsír

44.4g

Víz

93.1g

Koleszterin

1.9g

Rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír

58g finomliszt

212 kcal
14g tojás

17 kcal
25g kefir

15 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
4g élesztő

4 kcal
2g cukor

6 kcal
8g tej

5 kcal
21g teavaj

149 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 471 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír

700g finomliszt

2548 kcal
165g tojás

208 kcal
300g kefir

183 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
50g élesztő

53 kcal
20g cukor

77 kcal
100g tej

56 kcal
250g teavaj

1793 kcal
11g só

0 kcal

Összesen 5669 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír

41.6g finomliszt

152 kcal
9.8g tojás

12 kcal
17.8g kefir

11 kcal
5.1g napraforgó olaj

45 kcal
3g élesztő

3 kcal
1.2g cukor

5 kcal
5.9g tej

3 kcal
14.9g teavaj

107 kcal
0.7g só

0 kcal

Összesen 338 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
26.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
630.6 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
61 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
393 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
44.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
169 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
166 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 471 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
110.3 g

Zsír

Összesen
321.1 g
Telített zsírsav
150 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
107 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
44 g
Koleszterin
1117 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7566.7 g
Cink
14 mg
Szelén
295 mg
Kálcium
736 mg
Vas
13 mg
Magnézium
233 mg
Foszfor
1556 mg
Nátrium
4714 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
582.4 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
532.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2023 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
43 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
125 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
671 micro
Kolin:
608 mg
Retinol - A vitamin:
1991 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
410 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
856 micro

Összesen 5669 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
19.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
450.1 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
280 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
31.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 338 kcal

Elkészítés

Az élesztőt a cukorral felfuttatjuk 1 dl tejben.
Közben összegyúrjuk a lisztet, 2 db tojást, a kefírt és az olajat. Amikor az élesztő megkelt, azt is hozzáadjuk, és alaposan összedolgozzuk. A tésztába ne tegyünk sót!
A vajat 1 ek sóval jól kikeverjük. Ne olvasszuk nagyon fel, mert akkor nehéz lesz rákenni a tésztára.
Kelesztés nélkül a tésztát 8 egyenlő részre osztjuk, és gombócokat formázunk belőle.
Az első gombócot tányér nagyságúra nyújtjuk, rákenjük a sós vaj 1/4 részét, majd a 2. gombócot is kinyújtjuk, és rátesszük a már megvajazott tésztára. Az így kapott tésztát 12 részre vágjuk, mintha pizzát szeletelnénk. A cikkeket a szélesebb felétől kezdve kifli alakúra tekerjük. A maradék 6 gombóccal ugyanezt tesszük, így 48 kiflit kapunk.
A tetejét megkenjük a 3. tojással. Lehet rászórni sajtot, köménymagot vagy szezámmagot, de akkor is nagyon finom, ha éppen nincs otthon semmi.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és nagyon forró sütőben (220 fok) 15 perc alatt megsütjük. 1 korongból 1 tepsivel lesz, így amíg az első sül, a másodikat nyugodtan el tudjuk készíteni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 15 perc
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Amikor hirtelen állítanak be vendégek, ez az egyik legjobb recept, hiszen a hozzávalók általában mindig megtalálhatók otthon, nagyon gyorsan megvan, és finom is. Főleg, ha egy kis sör is van mellé... :)