Fűszeres kiflik

Name: Fűszeres kiflik
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Finomliszt; 5 dkg Élesztő; 1 db Tojás; 1 dl Napraforgó olaj; 4 dkg Margarin olvasztott; 150 ml Kefir; 2 dl Tej; 3 ek Cukor; 1 ek Só; 1 ek Oregánó; 0 kk Bors; 3 gerezd Fokhagyma reszelt; 1 db Tojás; 1 ek Szezámmag

Jolán

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

80 dkg finomliszt
5 dkg élesztő
1 db tojás
1 dl napraforgó olaj
4 dkg margarin (olvasztott)
150 ml kefir
2 dl tej
3 ek cukor
1 ek só

A fűszerek

1 ek oregánó
0.5 kk bors
3 gerezd fokhagyma (reszelt)

A tetejére

1 db tojás
1 ek szezámmag

1130

Kalória

28.1g

Fehérje

168g

Szénhidrát

37g

Zsír

86.9g

Víz

94.9g

Koleszterin

Élelmi rost

11.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
53% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
13g élesztő

13 kcal
14g tojás

17 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
10g margarin

72 kcal
38g kefir

23 kcal
50g tej

28 kcal
8g cukor

29 kcal
3g só

0 kcal

A fűszerek

1g oregánó

2 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal

A tetejére

14g tojás

17 kcal
2g szezámmag

10 kcal

Összesen 1130 kcal

9% Fehérje
53% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

800g finomliszt

2912 kcal
50g élesztő

53 kcal
55g tojás

69 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
40g margarin

287 kcal
150g kefir

92 kcal
200g tej

112 kcal
30g cukor

116 kcal
11g só

0 kcal

A fűszerek

3g oregánó

8 kcal
1g bors

1 kcal
9g fokhagyma

12 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 4522 kcal

9% Fehérje
53% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

53.5g finomliszt

195 kcal
3.3g élesztő

4 kcal
3.7g tojás

5 kcal
5.7g napraforgó olaj

50 kcal
2.7g margarin

19 kcal
10g kefir

6 kcal
13.4g tej

7 kcal
2g cukor

8 kcal
0.7g só

0 kcal

A fűszerek

0.2g oregánó

1 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal

A tetejére

3.7g tojás

5 kcal
0.5g szezámmag

3 kcal

Összesen 304 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
53% Szénhidrát
12% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.1 g

Zsír

Összesen
37 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1844 g
Cink
3 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
183 mg
Vas
4 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
357 mg
Nátrium
1151 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
168 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
86.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
168 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
126 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
173 micro

Összesen 1130 kcal

9% Fehérje
53% Szénhidrát
12% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
112.3 g

Zsír

Összesen
147.8 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
48 g
Koleszterin
380 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7376.2 g
Cink
13 mg
Szelén
312 mg
Kálcium
730 mg
Vas
15 mg
Magnézium
262 mg
Foszfor
1430 mg
Nátrium
4605 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
672.2 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
347.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
526 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
41 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
82 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
671 micro
Kolin:
416 mg
Retinol - A vitamin:
503 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
284 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
691 micro

Összesen 4522 kcal

9% Fehérje
53% Szénhidrát
12% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
493.2 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
308 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
44.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
23.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 304 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk.
A lisztet elkeverjük a fűszerekkel, a cukorral és a sóval.
Hozzáadjuk a kefirt, a tojást és a felfuttatott élesztőt, valamint az olajat.
A tejjel bedagasztjuk, közepesen lágy tésztát kapunk, amely az edény falától elválik.
Meleg helyen letakarva duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát kettévágjuk, kerek lapot nyújtunk, és átlósan 8 részre vágjuk.
A felvágott lapot az olvasztott vaj felével megkenjük, majd kifliformára tekerjük.
Ugyanígy járunk el a másik tésztával is, így 16 kiflit kapunk.
A tetejét megkenjük tojással, majd meghintjük szezámmaggal.
Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük (kb. 15 perc).