egytálételek rakott zöldség

Sonkával rakott tök

Gonoszka1

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

70 dkg spárgatök (nekem ez 2 db kisebb tök tisztított súlya)
55 dkg sonka (főtt-füstölt combsonka, de tarjából is nagyon finom)
25 dkg rizs
15 dkg bacon (szeletelve)
5.5 dl tejföl
10 dkg trappista sajt
1 kk fekete bors
1 csokor petrezselyem
1 ek ecet
só ízlés szerint
2 db tojás
1 ek napraforgó olaj

1003

Kalória

49.3g

Fehérje

61.8g

Szénhidrát

58.1g

Zsír

284.3g

Víz

226.6g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

8.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
14% Szénhidrát
13% Zsír

175g spárgatök

24 kcal
138g sonka

190 kcal
63g rizs

224 kcal
38g bacon

147 kcal
138g tejföl

272 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
0g fekete bors

1 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
1g ecet

0 kcal
0g só

0 kcal
28g tojás

35 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 1003 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
13% Zsír

700g spárgatök

94 kcal
550g sonka

759 kcal
250g rizs

895 kcal
150g bacon

590 kcal
550g tejföl

1089 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
1g fekete bors

3 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
5g ecet

1 kcal
0g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 4008 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
13% Zsír

28.4g spárgatök

4 kcal
22.3g sonka

31 kcal
10.1g rizs

36 kcal
6.1g bacon

24 kcal
22.3g tejföl

44 kcal
4.1g trappista sajt

14 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1.8g petrezselyem

1 kcal
0.2g ecet

0 kcal
0g só

0 kcal
4.5g tojás

6 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 163 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
14% Szénhidrát
13% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
49.3 g

Zsír

Összesen
58.1 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
227 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2901.9 g
Cink
3 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
362 mg
Vas
5 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
411 mg
Nátrium
2014 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
61.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
284.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
349 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
192 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
209 micro
Kolin:
130 mg
Retinol - A vitamin:
287 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
723 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1114 micro

Összesen 1003 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
13% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
197.1 g

Zsír

Összesen
232.6 g
Telített zsírsav
102 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
907 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11607.6 g
Cink
12 mg
Szelén
134 mg
Kálcium
1447 mg
Vas
19 mg
Magnézium
291 mg
Foszfor
1643 mg
Nátrium
8056 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
247.4 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
1137.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1398 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
161 mg
D vitamin:
124 micro
K vitamin:
767 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
837 micro
Kolin:
518 mg
Retinol - A vitamin:
1150 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2891 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4457 micro

Összesen 4008 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
13% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
470.1 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
326 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
46.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
117 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
181 micro

Összesen 163 kcal

Elkészítés

A tököt megpucoljuk, hosszában kettévágjuk, a magjait kikaparjuk, és kb.3 mm-es szeletekre vágjuk. Annyi vízben,amennyi ellepi,kevés sóvalés 1 ek ecettel feltesszük főni. Forrás után kb.2 percet főzzük. Leöntjük róla a vizet.
A rizst megmossuk, és enyhén sós 1 ek olajos lobogó vízben megfőzzük.
A sonkát ledaráljuk.
Ha a rizs megfőtt, hideg vízzel leöblítjük, a darált sonkához adjuk. A petrezselymet leöblítjük, és apróra vágjuk. Ezt is a sonkához adjuk. Hozzáadunk két tojást, 1,5 dl tejfölt, sózzuk, borsozzuk (a sózással vigyázzunk, mert a sonka sós). Jól összekeverjük.
Egy tűzálló tálat kibélelünk a szeletelt bacon szalonnával. A tök felét elrendezzük rajta, majd a sonkás-rizses tölteléket rásimítjuk. Vékonyan megkenjük kb.1,5 dl tejföllel. Erre rendezzük a tök másik felét. A sajtot lereszeljük, és a maradék tejfölbe keverjük. A rakottasunk tetejére simítjuk.
210 fokos sütőben kb.35 percig sütjük (hideg sütőbe tesszük).
Forrón tálaljuk ezt a finom nyári fogást.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 210 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 28x35

A Paprika tévében láttam ennek a receptemnek a megszületéséhez az ötletet évekkel ezelőtt. Nagyon megtetszett, és rögtön (nagyon átalakítva) kitaláltam az én verziómat. Azóta már többször elkészítettem ezt a nagyon finom ételt.