Sokhagymás csirkemell

Name: Sokhagymás csirkemell
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Csirkemellfilé; 1 kis fej Vöröshagyma; 5 közepes db Újhagyma; 2 gerezd Fokhagyma nagy; 175 g Tejföl; 2 dl Főzőtejszín; 20 dkg Mozzarella füstölt; 0 ízlés szerint Fehér bors; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Olívaolaj

szépróza

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg csirkemellfilé
1 kis fej vöröshagyma
5 közepes db újhagyma
2 gerezd fokhagyma (nagy)
175 g tejföl
2 dl főzőtejszín
20 dkg mozzarella (füstölt)
fehér bors ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
só ízlés szerint
1 ek olívaolaj

gyors
magyar

470

Kalória

37.7g

Fehérje

11.9g

Szénhidrát

30.1g

Zsír

244.1g

Víz

155.8g

Koleszterin

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

100g csirkemellfilé

120 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
115g újhagyma

22 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
44g tejföl

87 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
50g mozzarella

150 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 470 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

400g csirkemellfilé

480 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
460g újhagyma

88 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
175g tejföl

347 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
200g mozzarella

598 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 1872 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

26.7g csirkemellfilé

32 kcal
3.3g vöröshagyma

1 kcal
30.7g újhagyma

6 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
11.7g tejföl

23 kcal
13.3g főzőtejszín

17 kcal
13.3g mozzarella

40 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal

Összesen 125 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.7 g

Zsír

Összesen
30.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
156 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1358.1 g
Cink
3 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
410 mg
Vas
2 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
502 mg
Nátrium
344 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
244.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
236 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
147 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
196 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
463 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
787 micro

Összesen 470 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
150.8 g

Zsír

Összesen
120.2 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
623 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5432.2 g
Cink
11 mg
Szelén
141 mg
Kálcium
1640 mg
Vas
7 mg
Magnézium
251 mg
Foszfor
2007 mg
Nátrium
1375 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
47.8 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
976.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
943 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
586 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
252 micro
Kolin:
450 mg
Retinol - A vitamin:
786 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1853 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3148 micro

Összesen 1872 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
362.4 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
109 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
124 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
210 micro

Összesen 125 kcal

Elkészítés

A mellet megmossuk, megtisztítjuk, szeletekre vágjuk, és befűszerezzük a fehérborssal és az oregánóval. Félretesszük.
A hagymákat megtisztítjuk. A vöröshagymát és az újhagymát karikákra vágjuk.
Kevés olajat öntünk egy hőálló tálba, majd lerakjuk a vöröshagymakarikákat, amiket aztán beterítünk az újhagymakarikák felével.
A húst besózzuk, a hagymaágyra fektetjük, az újhagymakarikák másik felével befedjük.
A fejfölt és a tejszínt összekeverjük, hozzányomjuk a fokhagymát.
A tejszínes szószt egyenletesen a húsra öntjük, kicsit meg is mozgathatjuk a tálat, hogy szépen elterüljön.
Befedjük mozzarellával.
Előmelegített sütőben lefedve, 30 percig sütjük, majd levesszük a fedőt, és maximumon 10 perc alatt rápirítjuk a sajtot.