húsételek tejszínes húsok

Fehérboros-tejszínes csirkemell petrezselymes újkrumplival

Hobbychef

2adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

35 dkg csirkemellfilé (fél filé)
15 dkg fehér spárga (8 síp)
25 dkg újkrumpli (8 db)
1 csokor medvehagyma
15 dkg spenót
4 szál petrezselyem
2 csapott ek finomliszt
1 dl fehérbor
0.5 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
1 teáskanál kakukkfű
1 szál rozmaring
1 dl víz
3 ek olívaolaj

578

Kalória

48.1g

Fehérje

42.6g

Szénhidrát

20.3g

Zsír

443.8g

Víz

136.5g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

175g csirkemellfilé

210 kcal
75g fehér spárga

11 kcal
125g újkrumpli

77 kcal
33g medvehagyma

46 kcal
75g spenót

12 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
10g finomliszt

36 kcal
50g fehérbor

41 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
4g rozmaring

5 kcal
50g víz

0 kcal
12g olívaolaj

106 kcal

Összesen 578 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

350g csirkemellfilé

420 kcal
150g fehér spárga

21 kcal
250g újkrumpli

154 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
150g spenót

25 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
20g finomliszt

73 kcal
100g fehérbor

82 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
7g rozmaring

9 kcal
100g víz

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Összesen 1155 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

27.6g csirkemellfilé

33 kcal
11.8g fehér spárga

2 kcal
19.7g újkrumpli

12 kcal
5.1g medvehagyma

7 kcal
11.8g spenót

2 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
7.9g fehérbor

6 kcal
3.9g főzőtejszín

5 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.6g rozmaring

1 kcal
7.9g víz

0 kcal
1.9g olívaolaj

17 kcal

Összesen 91 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
48.1 g

Zsír

Összesen
20.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
137 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1129.3 g
Cink
3 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
191 mg
Vas
5 mg
Magnézium
144 mg
Foszfor
578 mg
Nátrium
156 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
42.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
443.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
327 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
326 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
174 micro
Kolin:
190 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
3383 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7087 micro

Összesen 578 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
96.2 g

Zsír

Összesen
40.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
273 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2258.5 g
Cink
5 mg
Szelén
101 mg
Kálcium
382 mg
Vas
11 mg
Magnézium
288 mg
Foszfor
1156 mg
Nátrium
312 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
85.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
887.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
653 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
102 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
651 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
349 micro
Kolin:
380 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
6766 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14173 micro

Összesen 1155 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
177.8 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
69.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
533 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1116 micro

Összesen 91 kcal

Elkészítés

Az egész csirkemellet kettévágjuk, majd az egyiket lapjában kettészeljük. (Most csak ezt használjuk.) Megszórjuk sóval, borssal, belisztezzük. Félretesszük. A spárgák végeit levágjuk, megpucoljuk. A krumplikat alaposan megmossuk.
Egy nagy serpenyőben, olajon a csirkemell filék mindkét oldalát 3 percig sütjük magas hőfokon, épp csak, hogy egy kérget kapjanak. Majd mellétesszük a krumplikat és a spárga sípokat. Fűszerezzük zöld és őrölt fűszerekkel. Öntünk rá 1 dl vizet. Pároljuk.
Közben az alaposan megmosott medvehagyma és spenót szárait levágjuk, a leveleket nagyobb darabokra szeleteljük.
15 perc elteltével a serpenyőben lévőket megfordítjuk. 10 perc után hozzáadjuk a medvehagyma és spenót leveleket, fűszerezzük, ráöntjük a bort. Nem sokra rá locsolunk rá tejszínt. Felrottyantjuk, s tálalunk.
A tányérra teszünk egy szelet húst, a zöldségek felét, és vágunk rá petrezselymet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p

Ez a hosszú nevű étel egy finomságot takar. Az összetevők szerencsés találkozása, nem csak az ízek miatt, de azért is, mert nem mindig vannak egyszerre a piacon.